Cucurbita pepo: características, habitat, cultivo e doenças - Ciência - 2023

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Cucurbita Pepo, Mais conhecida como abobrinha, é uma das espécies vegetais mais difundidas no mundo e uma das culturas de maior importância econômica devido ao seu alto uso comercial. Seu uso é baseado em seu consumo e uso culinário em muitos países.

É comumente conhecido como abobrinha, abobrinha, abóbora comum, abóbora ou abóbora vieira. É uma planta nativa da América, embora alguns autores a classifiquem como nativa do Oriente.

Cucurbita Pepo É uma planta anual, pertencente à família das Cucurbitáceas, de porte rasteiro e produtora de um fruto comestível que tem uma presença importante na arte culinária.

O caule desta planta cresce de forma sinuosa e chega a atingir um metro de comprimento, é cilíndrico e espesso, com abundantes tricomas e superfície rugosa. Os internódios do caule são curtos e o resto das estruturas emergem dele, como folhas, flores, frutos e gavinhas. Possui folhas em forma de coração ou obtusas e denticuladas. A fruta é alongada, oblonga, lisa e comestível.

Dentro desta espécie também estão as abóboras selvagens, assim como as usadas no Halloween. A abobrinha tem um sistema radicular fibroso e as sementes são oleosas como o resto das cucurbitáceas.

A abobrinha possui inúmeras variedades e cultivares que são classificadas pela forma da planta e pela cor e formato dos frutos.

Esta espécie de cucurbitácea é importante para a saúde devido à grande contribuição dos beta-carotenos, que promovem a produção de vitamina A e funcionam como antioxidantes; São também muito valorizados para a saúde da pele, visão e prevenção do envelhecimento celular.

Caracteristicas

Haste

O caule desta espécie de planta é cilíndrico, espesso, com numerosos tricomas e dele surgem as demais estruturas como folhas, flores, frutos e gavinhas.

O caule cresce de forma sinuosa e pode atingir mais de um metro de comprimento dependendo da variedade.

Folhas

As folhas de Cucurbita Pepo Eles são muito grandes, por isso sua superfície de evapotranspiração é muito extensa. Além disso, possui um pecíolo longo e oco. As folhas de abobrinha têm forma de coração.

As lâminas das folhas de abobrinha são peludas e ásperas, com cores que variam do verde claro ao verde escuro. Às vezes, as folhas apresentam manchas esbranquiçadas.

flores

Cucurbita Pepo é uma planta monóica com flores unissexuais, masculinas e femininas, que produzem frutos. As flores apresentam uma corola com grandes lóbulos amarelos e formato lanceolado. As sépalas, por sua vez, apresentam folhas lobadas. Na alta gastronomia, as flores masculinas fritas são consumidas enquanto ainda estão em botão.

Fruta

Os frutos dessa espécie de planta são peponídeos alongados e malhados, e cada planta pode conter entre 30 e 40 frutos com peso entre 60 e 250 gramas (tamanho comercial).

Taxonomia

Reino: Plantae

Filo: Tracheophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Cucurbitales

Família: Cucurbitaceae

Gênero: Cucurbita

Espécies: Cucurbita Pepo L. (1753).

Habitat e distribuição

Cucurbita Pepo É uma cultura típica em áreas de clima frio ou temperado. Observe que também existem variedades que se adaptam ao nível do mar. A temperatura à qual a cultura se desenvolve nas diferentes fases está entre 20 e 30 ° C.

Cucurbita Pepo Requer luz abundante, principalmente na fase inicial de crescimento e floração. Além disso, adapta-se a solos bastante úmidos.

A abobrinha é uma espécie nativa da América. É uma cultura domesticada, e de maior diversificação mundial, cuja distribuição se encontra em países como México, Guatemala, Honduras, Nicarágua, Panamá, Venezuela, Argentina, Camarões, Austrália, China, Cuba, República Dominicana, Estados Unidos, Nepal , Trinidad e Tobago, Coréia, Japão, entre outros.

Cultura

A abobrinha é uma espécie cultivada a céu aberto. Seu cultivo é anual e está associado tanto à agricultura tradicional quanto aos sistemas de agricultura intensiva. Requer irrigação abundante e se desenvolve em solos que mantêm a umidade por 6 a 7 meses.

Por seu lado, esta cultura é semeada directamente no solo ou na areia, espalhando 2 e 3 sementes por cova, cobrindo-a posteriormente com cerca de 4 cm de solo. Em geral, são usados 10 kg de sementes por hectare.

Na semeadura em canteiro é feita de 5 a 7 semanas antes do transplante para o campo. Na semeadura em canteiro e na semeadura direta, os resultados da produção são semelhantes.

Temperatura

As condições climáticas ótimas para a germinação da cultura são a temperatura entre 20 e 25 ° C, enquanto para o desenvolvimento vegetativo, a cultura deve estar entre 25 e 30 ° C.

Por outro lado, a temperatura de floração deve estar entre 20 e 25 ° C. Nesse sentido, temperaturas acima de 25 ° C produzem maior quantidade de flores estaminadas.

Luz

Quanto às condições de luz, estas devem ser abundantes, pois a abobrinha determina a produção do tipo de flores de acordo com a duração da iluminação que recebe, por exemplo, em condições de fotoperíodo curto (8 horas de luz), aumenta a produção de flores pistiladas, portanto, a produção de frutos.

Terra

A abobrinha se adapta a praticamente todos os tipos de solo, mas de preferência em solos profundos, bem drenados e de textura argilosa. Porém, a quantidade de matéria orgânica presente no solo deve ser elevada. Por sua vez, o pH ótimo varia entre 5,6 e 6,8, podendo se adaptar a um pH de 7.

Esta espécie de cucúrbita tolera moderadamente a presença de sais no solo e na água de irrigação.

Fertilização

Para o cultivo de abobrinha, assim como para muitas culturas, a fertilização é calculada com base na extração de nutrientes do solo. Assim, para uma produção de 80.000 a 100.000 kg por hectare, recomenda-se aplicar 200 a 225 kg de nitrogênio, 100 a 125 kg de fósforo e 250 a 300 kg de potássio por hectare na semeadura.

Para fertilização, fertilizantes sólidos solúveis, como nitrato de cálcio, nitrato de potássio, nitrato de amônio, sulfato de potássio e sulfato de magnésio são usados. Já os fertilizantes em apresentação líquida são o ácido fosfórico e o ácido nítrico. Estes últimos são facilmente ajustados à solução nutritiva.

O desenvolvimento dos frutos inicia-se após a fertilização, entre 90 e 100 dias após a semeadura. A colheita ocorre aproximadamente 4 ou 5 meses a partir da semeadura para consumo como legume.

Doenças

Quanto às doenças que afetam o cultivo da abobrinha, existem os vírus, que são transmitidos por alguns insetos, como a mosca-branca.

Em particular, o vírus do mosaico amarelo da abóbora produz sintomas como mosaico de subsidência, filimorfismo, necrose e amarelecimento das folhas e pecíolos da planta. Além disso, nas frutas produz relevos, diminuição de tamanho e malformações.

Por outro lado, a abobrinha pode ser infectada por míldio, tanto lanoso quanto pulverulento. Além disso, algumas bactérias podem afetar caules e frutos quando há excesso de umidade devido ao período de chuvas ou devido à irrigação fornecida.

Neste caso, Erwinia carotovora produz podridão mole, que causa uma decomposição aquosa e mole que emite um odor fétido. Manchas pretas com aparência úmida são observadas no caule e a planta geralmente morre.

Na fruta, também é possível observar a podridão causada pelaErwiniacarotovora. Uma temperatura entre 25 e 35 ° C favorece o desenvolvimento da doença.

Pragas

A mosca-branca é o agente que mais afeta a abobrinha, afetando principalmente de duas formas:

- Enfraquece a planta e consequentemente a sua utilização como alimento. Nesse enfraquecimento, as folhas da planta ficam com a cor prateada e a colheita diminui sua qualidade e produção.

- Com a transmissão do vírus, os frutos se deterioram, produzindo uma mudança na cor e no formato comercial típico. Por esse motivo, as empresas que produzem as sementes de muitos vegetais estão se esforçando para introduzir genes de resistência a esses vírus em híbridos de abobrinha.

Outra praga que ataca a abobrinha e também o pepino é a conhecida peste diafânia, que faz buracos superficiais nas frutas porque se alimenta delas. Felizmente, esta praga é controlada com inseticidas inibidores de quitina e o biocontrolador Bacillus thuringiensis.

Duas formas de controle podem ser utilizadas contra a mosca-branca, uma com sabonete e outra com o biocontrolador. Beauveria bassiana.

Por outro lado, os lepidópteros Liriomyza (bicho-mineiro) é outra das pragas que causam doenças na abobrinha. Por fim, os ácaros são outros agentes causadores de doenças nesta cultura, uma vez que produzem doenças semelhantes às produzidas pelos vírus.

Propriedades

A abobrinha tem grande utilização como alimento, fazendo parte do preparo de diversos pratos da alta gastronomia. Por outro lado, a abobrinha fornece muitos elementos necessários ao organismo, como proteínas, potássio, cálcio, sódio, vitamina C, vitamina A, tiamina, riboflavina e niacina.

Além disso, a abobrinha tem diversas contribuições para a saúde como o beta-caroteno, que favorece a fabricação da vitamina A, além de seus efeitos antioxidantes, protegendo as células contra os radicais livres. Por sua vez, aumentam a resistência do sistema imunológico e previnem o envelhecimento celular, prevenindo doenças como o câncer.

Outros efeitos benéficos do beta-caroteno para a saúde têm a ver com os tecidos, a pele e a visão.

Principais variedades

As variedades de abobrinha podem ser classificadas de várias maneiras; seja pelo formato da planta, formato do fruto ou cor do fruto, entre outros. De acordo com o tipo de planta, estas são algumas variedades:

- Beleza negra: planta compacta de crescimento denso, verde escuro, com produção máxima de 30 abobrinhas para cada planta.

- Planta verde compacta: planta com folhagem reduzida e compacta, apresenta frutos verdes com tons acinzentados.

- Blanquete F1: híbrido de tamanho médio com frutos verdes claros ou tons esbranquiçados.

- Diamant F1: híbrido ereto, de crescimento aberto, com frutos verdes claros ou mosqueados.

- F1 prolífico: híbrido vigoroso e compacto com frutos verdes escuros e brilhantes.

Da mesma forma, as variedades são conhecidas de acordo com a cor da fruta, tais como:

- Frutas verdes como: Largo verde, Tarmino, Diamante, Black Beauty, Majestic, Napolini, Samara, Consul, Corsair, Dynamic, Algina, Abobrinha Aristocratas e Vert des.

- Frutos amarelos: Dixie, Sudance, Lemondrop, Goldbar ou Seneca.

Além disso, devido ao formato de seus frutos, são conhecidas variedades de frutas “patisson” achatadas, como Scalopini, Bening's Green Tint Vieira ou Hybrid Patty Green Tint.

Cultivares

Atualmente são conhecidas 8 cultivares da espécie Cucurbita Pepo, a saber:

- Abóbora (Cucurbita Pepo L. var. pepo L.H. Bailey). Plantas rasteiras com diferentes morfologias de frutos (esféricas, ovais, arredondadas). Os frutos desta cultivar são consumidos maduros e podem ser utilizados como forragem.

- Vieira (Cucurbita Pepo L. var. clypeata Alefeld). Plantas de subarbusto, com frutos achatados que apresentam ondulações equatoriais e são consumidas quando imaturas.

- Acom (Cucurbita Pepo L. Var. turbina Paris). Plantas de porte arbustivo e rasteiro, que apresentam frutos obovóides e são consumidos maduros, com ápice pontiagudo e lados estriados.

- Crookneck (Cucurbita Pepo L. var. torticollia Alefeld). Planta de porte espesso, frutos amarelos ou dourados e casca verrucosa. As frutas são consumidas imaturas.

- Straightneck (Cucurbita Pepo L. var. retocolis Paris). Plantas com porte arbustivo e frutos amarelo-dourados semelhantes ao cultivar anterior.

- Medula vegetal (Cucurbita Pepo L. var. fastigata Paris). Rasteira e frutos cilíndricos, alargados no ápice, com casca lisa que engrossa na maturação. Os frutos têm uma cor variável entre o creme e o verde escuro.

- Cocozzelle (Cucurbita Pepo L. var. longa Paris). Frutos alongados, delgados e bulbosos no ápice. Eles são consumidos imaturos.

- Abobrinha (Cucurbita Pepo L. var. cilíndrico Paris). É o grupo comercial mais comum e inclui plantas arbustivas e frutos cilíndricos, ligeiramente alargados no ápice. Eles são comidos imaturos como um vegetal.

Referências

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