Cultura Michoacán: características mais importantes - Ciência - 2023

Contente

o cultura de Michoacán é muito rico e variado. Consiste em representações em diversas áreas. Gastronomia, festas, danças e artesanato são apenas alguns exemplos da mostra cultural deste estado.

Na gastronomia destacam-se pratos como guacamole, uchepos e corundas (que são dois tipos de tamales) e peixes brancos.

As festividades de Michoacán mostram a influência da Igreja Católica nesta sociedade. O dia da Virgen de la Candelaria, a Virgem de Guadalupe e a Semana Santa são alguns dos exemplos de festas religiosas que se celebram no estado.

Em Michoacán, as tradições indígenas ainda são preservadas. Isso é visto em algumas das danças em que os deuses antigos são louvados. Um exemplo disso é a dança dos velhos, que é de origem pré-hispânica.

Gastronomia

A gastronomia de Michoacán é beneficiada pela agricultura e pecuária, duas atividades muito praticadas no estado. Portanto, na cozinha abundam os ingredientes vegetais, assim como a carne vermelha.

A influência das culturas indígenas também é observada, especialmente os tascaranos que vivem em Michoacán.

O uso do milho e a fermentação são dois elementos herdados de grupos indígenas.

Entre as bebidas mais populares, destaca-se a charanda, bebida alcoólica à base de caldo de cana ou outros extratos vegetais. O licor de marmelo também é bastante bebido.

Entre os pratos típicos do estado, destacam-se:

Corundas

Eles são uma espécie de tamales triangulares. São feitos com fubá e recheados com caldo de carne ou vegetais. A massa é embrulhada em palha de milho e fervida.

Uchepos

São feitos com milho, que é um tipo de milho doce.

Churipo

Também conhecido como barco. Este é um ensopado de porco, vaca e frango. É caracterizado pelo seu sabor picante.

guacamole

É a especialidade de Michoacán. Este molho é feito com abacate, cebola, coentro e pimenta.

Peixe branco

É feito à base de peixe, ovo, azeite e alho.

Gravata

Essa sobremesa é uma espécie de geléia.

Cajeta de leite de cabra

As caixas geralmente são recipientes de madeira com compartimentos diferentes.Um doce é colocado em cada compartimento.

Nesse caso, os doces serão feitos com leite de cabra. Para variar, tempero cravinho, canela, chocolate ou raspas de limão ou laranja são adicionados a cada um, entre outros companheiros.

capirotada

É uma sobremesa que se come durante a Semana Santa. É um pudim de pão branco ao qual se juntam queijo, passas, cactos e amendoim. Quando está cozido, é coberto com calda.

Feriados tradicionais

Epifania

A epifania é comemorada em 6 de janeiro. Durante este dia é feita a famosa rosca de reyes, que é um bolo tradicional. Quando o fio está sendo preparado, uma figura do menino Jesus é escondida.

Quem receber a figura do menino Jesus em sua porção de bolo ficará encarregado de preparar o jantar dos tamales no dia da Candelária.

Dia da candelária

O Dia da Candelária é comemorado em 2 de fevereiro de cada ano. Faz parte da tradição que a pessoa selecionada durante a epifania prepare os tamales para o jantar neste dia.

Carnaval

O carnaval é celebrado entre fevereiro e março; a data varia de acordo com o calendário da Igreja Católica.

Durante o carnaval acontecem desfiles com carros alegóricos, shows, feiras gastronômicas, touradas, entre outros.

Semana Santa

A Semana Santa acontece quarenta dias após o carnaval.

Durante estes sete dias, procissões são feitas representando a paixão de Cristo, sua morte e sua ressurreição. É costume visitar sete templos no estado e assistir às missas à meia-noite.

Dia dos Mortos

O Dia dos Mortos é 2 de novembro de cada ano. No entanto, as comemorações acontecem a partir de 31 de outubro, dia em que os demais países celebram o Halloween.

É uma tradição em Michoacán (e em todo o México) passar esses dias em cemitérios para compartilhar com familiares e amigos falecidos.

Costuma-se trazer a comida preferida do falecido e outros produtos típicos da data, como pão de defunto, caveira de açúcar e salada de ovo.

Além disso, são feitos altares nas lápides do cemitério. Esses altares contêm flores, velas acesas, fotos, frutas e alimentos.

Danças

A dança típica do estado é a dança dos velhos, que também é praticada em outras regiões do país. Esta dança é de origem pré-hispânica e é feita em homenagem aos deuses das tribos indígenas.

Cada uma das dançarinas representa um deus, como o fogo, o tempo, o Sol e a chuva, entre outros. Esses dançarinos usam máscaras feitas de palha de milho. Rostos sorridentes são pintados nessas folhas.

A dança é dividida em três fases. Na primeira fase, os bailarinos movem-se com passos lentos e desajeitados, que procuram representar a velhice.

Na segunda fase, percebe-se uma mudança na forma de movimentação dos bailarinos. Lentamente, os passos se tornam mais fluidos.

Finalmente, na terceira fase, os idosos se movem como jovens. Por isso, esta dança se tornou uma forma de pedir aos deuses saúde e vitalidade.

Trabalhos manuais

Em Michoacán realizam-se vários trabalhos manuais, entre os quais se destacam a olaria, a ferraria, a indústria têxtil, a selaria e a carpintaria.

Por exemplo, potes e figuras de barro e cerâmica são feitos; cobertores e vestidos em fibra vegetal; artigos de couro, como chapéus, cintos e selas; móveis e brinquedos de madeira, entre outros.

As borboletas

Destaque para as borboletas da ilha de Janitzio, ao lado do Lago Pátzcuaro. Nele, todos os dias saem para velejar pequenas canoas com os pescadores usando redes em forma de asas de borboleta. Um espetáculo único e muito bonito considerando a paisagem.

Referências

Cultura de Michoacán. Obtido em 8 de novembro de 2017, em explorandomexico.com
Férias e tradições no México. Obtido em 8 de novembro de 2017, em traveltips.usatoday.com
Introdução a Michoacán: A alma do México. Obtido em 8 de novembro de 2017 em mexconnect.com
Michoacan. Obtido em 8 de novembro de 2017 em wikipedia.org
Michoacán - México. Obtido em 8 de novembro de 2017 em history.com
Michoacán, México. Obtido em 8 de novembro de 2017, em sunofmexico.com
Michoacán, México: cultura. Obtido em 8 de novembro de 2017, em sunofmexico.com
Alimentos tradicionais de Michoacán. Obtido em 8 de novembro de 2017, em backyardnature.net