11 consequências para a saúde de junk food - Ciência - 2023

Contente

Alguns consequências de junk foodou junk food que mais afetam a saúde humana são ganho de peso, retenção de líquidos, problemas respiratórios, aumento do risco de câncer ou até pior funcionamento cognitivo.

Um ritmo de vida acelerado e o estresse podem fazer com que as pessoas decidam consumir junk food em quantidades prejudiciais ao corpo. Seja pela desculpa de não ter tempo para cozinhar, seja por não poder resistir ao encanto de um hambúrguer com batata frita, a cada ano aumentam os índices de obesidade e de pessoas que morrem de problemas cardíacos decorrentes de uma dieta inadequada.

A junk food não só tem efeitos no nível cardíaco ou respiratório, mas piora o funcionamento em nível psicológico e também pode afetar os níveis de autoestima, pois influencia a obesidade.

Quais são as consequências da junk food?

Aumento de peso e diabetes tipo 2

Sem dúvida, esse é um dos aspectos mais notáveis nas pessoas que consomem junk food diariamente. Embora o dano também ocorra internamente, a obesidade é o aviso físico externo de que algo não está bem no corpo.

Se uma pessoa sofre um aumento considerável de peso, além da aparência isso costuma afetar sua mobilidade, causando dores intensas em partes como joelhos, quadris e costas.

Isso ocorre porque em muitos casos a comida lixo é altamente processada e contém grandes quantidades de açúcares, sódio, carboidratos e gorduras prejudiciais à saúde. Esse enorme aumento de calorias se soma à pouca contribuição nutricional que a pessoa recebe.

Ou seja, seu corpo e mente ficam satisfeitos, mas alimentos nutricionalmente vazios, portanto, mesmo que tenha ingerido muitas calorias, a pessoa não será compensada por muito tempo e voltará a se alimentar. Esse ciclo vicioso, somado a fatores como o sedentarismo, fazem com que as junk food levem à obesidade.

O ganho de peso desproporcional também pode causar diabetes tipo 2. Quando a dieta é saudável, o fluxo de glicose é constante e a sensibilidade à insulina é mantida.

Fast food, com falta de fibras, pode afetar o funcionamento da insulina, causando um aumento desproporcional nos níveis de açúcar no sangue

Pressão alta e doenças cardiovasculares

O fast food é composto principalmente de alimentos fritos, que contêm altos níveis de gordura saturada. Portanto, abusar dessa pequena guloseima para economizar tempo ou dinheiro pode levar a uma futura pressão arterial e doenças cardíacas.

Isso pode ser devido, entre muitos fatores, ao fato de que o sal aumenta a pressão arterial e, por sua vez, as gorduras aumentam os níveis de triglicerídeos e o colesterol ruim no sangue.

Quando esses dois fatores se unem, eles causam a formação de placas, que aderem às paredes das artérias e bloqueiam o fluxo de sangue para o coração. O colesterol alto é um agressor silencioso, pois não apresenta sintomas e só pode ser detectado por um exame de sangue.

A perda de flexibilidade nas artérias pode ocorrer em qualquer um dos vasos sanguíneos do corpo. Portanto, quando a pessoa sofre de colesterol alto, ela está mais propensa a desenvolver um derrame.

Além disso, se algumas das placas se rompem e liberam colesterol, podem causar um coágulo que impede o fluxo sanguíneo para o coração e órgãos.

Pessoas que comem demais esses tipos de alimentos têm 35% mais chances de ter um ataque cardíaco. A cada ano, 7,4 milhões de pessoas morrem de doenças cardiovasculares.

Depressão, ansiedade, confusão e fadiga

Pessoas que estão tendo dificuldades recorrem ao fast food para dar vazão a suas tristezas. Um estudo mostrou que junk food e tristeza podem andar de mãos dadas. Hambúrgueres, pizzas e cachorros-quentes são os alimentos mais solicitados por pessoas que sofrem de ansiedade e depressão.

A falta de gorduras boas e de ácidos graxos ômega-3 em junk food pode criar um estado mental mais ansioso. Isso também ocorre porque a grande quantidade de carboidratos refinados interfere nos níveis de açúcares no sangue, e quando estes diminuem, a pessoa pode sofrer tremores, fadiga e confusão.

Indivíduos que comiam fast food tinham 51% mais chances de desenvolver depressão. Os mais afetados geralmente são os adolescentes, pois as várias alterações hormonais podem torná-los suscetíveis a mudanças de comportamento e humor.

Para neutralizar esses efeitos hormonais, é importante ter uma alimentação saudável e como o fast food carece dos nutrientes essenciais para esse equilíbrio, se consumido com muita frequência, o risco de sofrer de depressão aumenta 58% nessas pessoas.

Seus componentes como açúcares, sal, aromatizantes e aditivos fazem com que possa causar dependência nas pessoas.

Inflamação e retenção de líquidos

Grandes quantidades de sódio são adicionadas aos alimentos em junk food, seja para aumentar seu sabor ou para uso como conservante. Os níveis normais de sódio para uma pessoa adulta devem ser inferiores a 1.500 miligramas por dia e você nunca deve consumir mais do que 2.300 miligramas.

O problema é que um único fast food pode ultrapassar essa quantidade de 2.300. Quando há muito sódio, o corpo produz retenção de líquidos e isso faz com que o indivíduo sofra em várias partes do corpo.

Este problema afeta igualmente homens e mulheres. Um edema é o inchaço dos tecidos e pode ocorrer nos pés, tornozelos, pernas, mãos, rosto e barriga. Além de a pessoa parecer muito inchada, a retenção de líquidos pode causar um ganho de peso rápido e inexplicável. Podendo aumentar até 3 quilos em apenas 24 horas.

Mas há mais: o tipo de toxina que eles usam para revestir recipientes de plástico para alimentos e bebidas é prejudicial à saúde e prejudica o sistema endócrino. Essa inflamação pode causar uma série de problemas de saúde, desde a deficiência na absorção de nutrientes até a obesidade.

Piorando a memória e o funcionamento cognitivo

Além da depressão e da ansiedade, o consumo diário de junk food pode afetar a memória e o funcionamento cognitivo geral.

Ou seja, hambúrgueres, galinhas e batatas fritas não afetam apenas o coração, mas também as gorduras saturadas interferem no funcionamento do cérebro e diminuem a velocidade da memória prospectiva, que é responsável por lembrar o que estava para acontecer. faça a pessoa em um determinado momento.

Um estudo revelou que os indivíduos que comeram fast food por 5 dias consecutivos tiveram uma pontuação ruim em sua atenção, humor e velocidade cognitiva.

Isso decorre do fato de que dietas pobres e tóxicas podem gerar certas reações químicas, que por sua vez afetam e inflamam o hipocampo associadas à memória e ao reconhecimento.

Quando os alimentos contêm grandes quantidades de açúcares e gorduras, o cérebro suprime as atividades responsáveis pela memória e aprendizagem. Comer muitas calorias pode interferir na produção saudável e na função da sinapse cerebral responsável pelas memórias.

Pode diminuir a fertilidade

A comida lixo pode ser considerada um contraceptivo silencioso. Um estudo realizado por uma conhecida revista com foco em fertilidade, confirmou que mulheres que comem fast food diariamente têm dificuldade para engravidar.

5.598 mulheres que não tiveram filhos anteriormente foram utilizadas para a pesquisa. Os resultados mostraram que aquelas que comeram no máximo 3 frutas em 30 dias e sua dieta era repleta de fast food, demoraram meio mês a mais para engravidar, comparadas às que tinham hábitos alimentares mais saudáveis.

Como gorduras, calorias e açúcares geram muita falta de controle hormonal, é recomendável que as mulheres que procuram um filho minimizem ao máximo esse tipo de alimentação, para que sua fertilidade aumente consideravelmente.

Os pesquisadores continuam a pesquisar padrões dietéticos específicos para determinar outros alimentos que retardam o processo de concepção.

Problemas renais e estomacais

Pessoas que são viciadas em junk food, em algum momento de suas vidas, podem sofrer de problemas digestivos, como síndrome do intestino irritável ou refluxo.

Isso porque a maioria desses alimentos é frita e o óleo dos alimentos se deposita nas paredes do estômago, aumentando a produção de ácidos que o irritam e agravam o refluxo na digestão. Por sua vez, a falta de fibras afeta o corpo ao expelir resíduos, causando problemas de prisão de ventre, hemorróidas ou prisão de ventre.

Embora o indivíduo saiba que está fazendo mal ao seu corpo, o motivo pelo qual ele não recusa um prato de batatas fritas é que seu alto teor de sais processados aumenta a salivação e a secreção de enzimas que interferem no aumento. do desejo por esse tipo de alimento.

No entanto, altos níveis de gordura e sódio afetam diretamente os rins, que são responsáveis por filtrar as toxinas do sangue.

Portanto, consumir junk food poderia colocá-los para trabalhar duplamente, até chegar a um ponto em que doenças como pedras e até mesmo insuficiência renal ocorressem, o que levaria ao uso de terapias como a diálise para que o corpo pudesse expelir todos esses toxinas.

Problemas respiratórios

Estresse e falta de tempo são os pretextos ideais para trocar alimentos saudáveis por algumas porções de fast food. Além disso, é comum que crianças e adolescentes prefiram esses alimentos a vegetais e frutas. De acordo com vários estudos, a comida lixo pode causar asma, rinite e muitas outras alergias.

Adolescentes que tendem a ingeri-los, pelo menos três vezes por semana, aumentam o risco de problemas respiratórios em 39%.

Os refrigerantes, doces e salsichas que fazem parte do cardápio contêm derivados de enxofre, fazendo com que o sistema imunológico fique mais sujeito a desencadear asma. Obviamente, a gordura aumenta o peso e a obesidade sobrecarrega o coração, fazendo com que os pulmões tenham de trabalhar ainda mais para obter o oxigênio de que precisam.

Quando os níveis de colesterol estão extremamente altos, o oxigênio não consegue se mover facilmente pelo corpo e isso pode ser fatal para a pessoa.

Para evitar que isso aconteça, o ideal é mudar esse estilo de vida e os maus hábitos alimentares. Se a pessoa é amante de redes de fast food, ela pode ajudar seu corpo a se livrar de todas essas toxinas comendo frutas e fazendo atividades físicas.

Problemas de pele, diminuição da massa muscular e densidade óssea.

O fast food costuma causar problemas de pele, como acne e acúmulo de gordura em certas áreas do corpo, conhecido como celulite. Esses problemas estéticos quase sempre afetam mais as mulheres do que os homens.

Ao contrário da crença popular, os componentes fritos não são os únicos culpados; Açúcares simples, farinha branca e carboidratos vazios também desempenham um papel no aparecimento dessas manchas.

Mas além do externo, existe uma condição muito mais grave que em muitos casos não é percebida até certa idade: a densidade óssea. Os músculos são os responsáveis pela proteção dos ossos, mas com uma alimentação pouco saudável e pobre em proteínas, eles não possuem os nutrientes necessários para se desenvolver e há diminuição da massa muscular. Por outro lado, a alta ingestão de sódio pode causar o enfraquecimento dos ossos, levando à possível osteoporose.

Esta doença está se tornando cada vez mais frequente e os estudos estipulam que geralmente ocorre em países com alto consumo de junk food. Embora se pense que seja um problema apenas da população idosa, existem muitos jovens que apresentam problemas na densidade dos seus ossos e percebem quando uma ligeira queda gera fracturas.

Aumenta o risco de câncer

De acordo com a pesquisa, as pessoas que consomem junk food excessivamente têm maior probabilidade de ter câncer do que aquelas que o fazem apenas ocasionalmente. O tempo do estudo foi de um ano e, durante esse período, os pesquisadores puderam medir os riscos de contrair câncer nessas condições nutricionais.

Aqueles que comiam mais junk food eram propensos a câncer colorretal, de estômago e do trato respiratório (incluindo lábios, boca, língua, partes do esôfago e traquéia). Os homens mostraram-se mais vulneráveis a desenvolver câncer de pulmão, enquanto nas mulheres ocorreu o câncer de fígado e mama.

Problemas de autoestima

Comer junk food pode colocar uma pessoa em um ciclo do qual é difícil sair. Primeiro você come junk food para aliviar problemas de ansiedade ou depressão, isso faz você ganhar peso, o que influencia a auto-estima, o que por sua vez leva a mais problemas de depressão ou ansiedade.