Aspergillus flavus: características, morfologia, doenças - Ciência - 2023

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Aspergillus flavusé um fungo ambiental que pode atuar como patógeno oportunista, produtor de micotoxinas e como contaminante de lavouras e produtos alimentícios. Também podem ser encontrados couros, tecidos, tintas, tintas, bolsas de diálise quebradas, lentes de contato gelatinosas, medicamentos abertos, entre outros.

É amplamente distribuído na natureza e juntamente com outros gêneros e espécies são importantes na decomposição da matéria orgânica. Estes desempenham um papel fundamental no ciclo do carbono e do nitrogênio.

Este gênero possui grande versatilidade metabólica, bem como grande capacidade de espalhar e propagar seus conídios, visto que sua cabeça conidial pode produzir mais de 500.000 conídios.

Os conídios se espalham pelo ar, podendo atingir diversos substratos. Eles são encontrados até mesmo em desertos e no alto da atmosfera. É por isso que qualquer pessoa pode causar reações alérgicas por hipersensibilidade quando há exposição contínua.

Também pode causar patologias graves em pacientes imunossuprimidos, comportando-se como um patógeno oportunista.

Por outro lado sim A. flavus se desenvolve em grãos de cereais como milho, arroz e amendoim, produzindo substâncias tóxicas sobre eles. Entre elas: hepatotoxinas cancerígenas e aflatoxinas, que afetam humanos e animais.

Caracteristicas

O gênero Aspergillus é geralmente caracterizado como microrganismos anamórficos (Deuteromicetos); ou seja, eles só se reproduzem assexuadamente. No entanto, em algumas espécies, incluindo A. flavus São conhecidas suas formas teleomórficas (Ascomicetes), ou seja, possuem reprodução sexuada.

Outra característica importante do Aspergillus flavus é que eles podem produzir metabólitos secundários. Isso significa que não têm função direta no metabolismo fisiológico do fungo, mas atuam como fator de defesa a um ambiente hostil.

São produzidos durante o desenvolvimento dos fungos, chamados aflatoxinas, entre outros compostos. Embora não seja uma propriedade única de A. flavus, uma vez que também são produzidos por A. parasiticus e A. nomius.

O perigo ocorre quando o fungo se instala e produz substâncias tóxicas em grãos e leguminosas, que posteriormente serão consumidas por humanos e animais.

O fungo também pode afetar as folhas de plantas previamente danificadas por insetos em climas quentes e úmidos, sendo muito freqüente nos trópicos.

Em perus e frangos, ocorrem epidemias de aspergilose do trato respiratório devido ao consumo de grãos contaminados com aflatoxinas, causando 10% das mortes em pintos, enquanto em bovinos e ovinos causa aborto.

Produção de aflatoxinas e outras substâncias tóxicas

Aflatoxinas são consideradas as substâncias hepatocarcinogênicas naturais mais potentes que existem. Neste sentido, Aspergillus flavus produz 4 aflatoxinas (B1 e B2, G1 e G2), dependendo do tipo de cepa.

Aspergillus flavus É classificado em dois grupos de acordo com o tamanho de seus escleródios, sendo que o grupo I (cepas L) possui escleródios maiores que 400 µm e os do grupo II (cepas S) apresentam escleródios menores que 400 µm.

As aflatoxinas mais comuns (B1 e B2) são produzidas pelas cepas L e S, mas as aflatoxinas G1 e G2 são produzidas apenas pelas cepas S. No entanto, a cepa L é mais virulenta do que a cepa S, embora produza menos aflatoxinas .

A aflatoxina B1 é a mais tóxica, tem grande potencial hepatotóxico e carcinogênico, podendo causar desde hepatite aguda até carcinoma hepatocelular.

Da mesma forma, Aspergillus flavus produz ácido ciclopiazônico que causa degeneração e necrose do fígado, lesão miocárdica e efeitos neurotóxicos.

Além disso, produz outros compostos tóxicos como esterigmatocistina, ácido kójico, ácido ß-nitropropiônico, aspertoxina, aflatrem, gliotoxina e ácido aspergílico.

Produção de substâncias com propriedades antibacterianas

Sabe-se que A. flavus produz 3 substâncias com atividade antibacteriana. Essas substâncias são ácido aspergílico, flavicina e flavacidina.

O ácido aspergílico tem atividade bacteriostática ou bactericida contra certas bactérias Gram positivas e Gram negativas, dependendo da concentração em que é usado.

As principais bactérias afetadas são: Streptococcus ß- hemolítico, Staphylococcus aureus, Enterobacter aerogenes, Enterococcus faecalis Y Escherichia coli.

Por sua vez, a flavicina tem efeito bacteriostático contra Estreptococo ß-hemolítico, Bacillus anthracis, Corynebacterium diphtheriae, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Brucella abortus, Bacillus subtilis, Shigella dysenteriae Y Vibrio cholerae.

Já a flavacidina é uma substância que possui características biológicas e químicas muito semelhantes às da penicilina.

Taxonomia

Reino Fungi

Filo: Ascomycota

Classe: Eurotiomycetes

Pedido: Eurotiales

Família: Aspergillaceae

Gênero: Aspergillus

Espécie: flavus.

Morfologia

Características macroscópicas

As colônias de A. flavus Eles variam na aparência, podem ser vistos em granulados, lanosos ou pulverulentos.

A cor das colônias também pode variar, no início são amareladas, depois passam para tons verde-amarelados e com o passar do tempo passam para tons mais escuros como o marrom-amarelado.

O verso da colônia pode ser incolor ou marrom-amarelado.

Características microscópicas

Microscopicamente, conidióforos incolores medindo 400 a 800 µm de comprimento, paredes espessas e aspecto rugoso podem ser observados na área inferior onde se localiza a vesícula globosa.

A vesícula globosa ou subglobosa mede entre 25-45 µm de diâmetro. Dali partem as fiálides, envolvendo toda a vesícula biliar. As fiálides podem ser monosseriados, ou seja, com uma única fileira de conídios ou bisseriados com uma fileira dupla de conídios.

Os conídios são verde-amarelados, piriformes ou globosos, lisos, mas quando maduros tornam-se ligeiramente ásperos. Os conídios nesta espécie formam cadeias relativamente longas.

Como estrutura de reprodução sexuada, apresentam subglobosas ou escleras longas de cor branca ou preta onde se desenvolvem ascósporos.

Doenças e sintomas

Entre as patologias mais frequentes causadas porA. flavus há sinusite fúngica, infecção de pele e pneumonia não invasiva. Também pode causar infecções da córnea, nasoorbital e doenças disseminadas.

Aspergilus flavus é responsável por 10% das doenças invasivas e é a terceira causa de oticomicose em humanos. Também causa aflatoxicose.

Abaixo está uma breve explicação das principais doenças:

Sinusite fúngica

É caracterizada por congestão nasal de longa data, rinorreia, drenagem pós-nasal, cefaleia e aparecimento de pólipos nasais, sem invasão do tecido circundante.

Eosinófilos abundantes estão presentes no muco e hifas características podem ser vistas. IgE e IgG totais estão elevados. Em casos graves, pode se transformar em sinusite invasiva.

Infecção da córnea

Ela se manifesta como conjuntivite que piora até perfuração da córnea e perda do globo ocular afetado. Está associada a trauma por elemento em facada ou por disseminação endógena.

Aspergilose orbital-nasal

Consiste em um aspergiloma localizado nos seios paranasais que se estende até a órbita do olho. Os sinais mais significativos são protopsis unilateral e inflamação dos tecidos circundantes.

Aspergilose cutânea

É uma lesão local que apresenta necrose do tecido subjacente, que produz angioinvasão e trombose.

Aspergilose pulmonar invasiva

É definida como pneumonia necrosante com invasão de vasos sanguíneos secundária à colonização do parênquima pulmonar.

Os sintomas que reflete são febre, nódulos pulmonares ou infiltrados, hemoptise, infarto hemorrágico. O fungo pode se espalhar pela pleura até o espaço pleural, músculos intercostais e miocárdio.

Também pode entrar na corrente sanguínea e se espalhar para o cérebro, olhos, pele, coração e rins.

Consumo humano de alimentos contaminados com aflatoxinas(aflatoxicose)

Os efeitos que pode produzir em humanos podem ser de 3 tipos: carcinogênicos, mutagênicos e teratogênicos.

Os metabólitos gerados a partir da biotransformação das aflatoxinas consumidas podem afetar qualquer órgão, porém o órgão-alvo é o fígado.

As manifestações que se destacam são fígado gorduroso, necrose moderada e extensa, hemorragia, aumento da vesícula biliar, danos aos sistemas imunológico, nervoso e reprodutor.

Prevenção

Em um nível industrial

Para evitar a infestação de grãos e leguminosas, a umidade de armazenamento deve ser regulada abaixo de 11,5% e as temperaturas abaixo de 5 ° C. Desta forma, evita-se o crescimento e a proliferação do fungo.

As fumigações também devem ser feitas para reduzir a quantidade de ácaros e insetos que são os principais vetores transportados pelos conídios em suas pernas. A remoção de grãos quebrados e imaturos ajudará a diminuir a colonização do fungo.

Por outro lado, um controle biológico tem sido proposto para reduzir o desenvolvimento de fungos toxigênicos em substratos suscetíveis. Consiste no uso de cepas de A. flavus cepas não toxigênicas para deslocar cepas toxigênicas competitivamente.

No nível clínico

Colocação de filtros de ar e aeração constante dos ambientes, evitando umidade e escuridão.

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