Campo Semântico Alimentar: 15 Palavras Mais Comuns - Ciência - 2023

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Nocampo semântico alimentar São elementos como carnes, laticínios, vegetais, frutas, vegetais, verduras, molhos, cereais, feijões, bebidas, doces, sorvetes, peixes, queijos e gorduras.

Cada um desses componentes forma um grupo que inclui outros elementos. Por exemplo, quando se fala em carne, faz-se referência a um amplo grupo: carne de gado, cordeiro e outros animais comestíveis.

Da mesma forma, o grupo dos laticínios abrange desde o leite líquido até os diversos produtos derivados, como manteiga, queijos e cremes, entre outros.

Elementsa Principaldo campo semântico da comida

1- Carnes

É uma fonte de proteína, seja qual for o animal de onde venha. Existem bois, suínos e até certos répteis, como limo ou tatu, cujo consumo é normal no meio rural.

2- Laticínios

Inclui todos os produtos derivados do leite. Caracterizam-se por fornecer ao organismo cálcio e vitaminas essenciais para o crescimento e bem-estar dos ossos.

3- Vegetais

Existem mais de 10 tipos diferentes. Representam uma refeição rica que fornece minerais, algumas vitaminas, mas sobretudo muita fibra. Deve ser uma parte importante do prato na dieta diária.

4- frutas

É um dos melhores alimentos da natureza pelo seu baixo teor calórico, sabor agradável e adocicado e pela facilidade de ser consumido inteiro ou em batidos.

5- Vegetais

São todos aqueles alimentos cultivados no jardim, incluindo leguminosas verdes, algumas nozes, como o amendoim, e os que são frutos da vagem, como o feijão.

6- Tubérculos

Eles são alimentos que crescem no subsolo. Geralmente são raízes, como mandioca ou tapioca. Eles são ricos em amido e uma fonte de carboidratos.

7- molhos

São alimentos de diferentes consistências: líquidos, cremosos, de textura homogênea ou heterogênea. Eles são usados para complementar o sabor de um alimento ou para apimentá-lo.

8- Cereais

São grãos que crescem e se tornam um alimento muito completo com nutrientes de alta qualidade.

Alguns são mais densos em fibras, como grãos inteiros. Por outro lado, outros são de menor densidade, como o arroz.

9- Feijão

É uma variedade do grupo das leguminosas que fornece nutrientes importantes como cálcio, ferro e vitamina B.

Existem muitos tipos; em alguns países, como o México, são essenciais em suas refeições.

10- bebidas

Desde infusões de plantas medicinais como o chá, passando por sucos de frutas, até refrigerantes industrializados, as bebidas são o complemento perfeito para qualquer refeição. As bebidas alcoólicas também fazem parte desse grupo.

11- Doces

Embora deliciosos e muito tentadores, seu alto teor de açúcar, sabor e cor artificiais fazem deles um alimento de uso restrito, pois são viciantes e fornecem apenas calorias sem valor nutricional.

12- Sorvete

Embora possam ser considerados parte do grupo dos doces, ingredientes mais saudáveis estão envolvidos em seu preparo, como frutas, leite, gorduras naturais e açúcar, o que os torna um alimento menos restritivo.

13- Peixe

Eles são um alimento importante na pirâmide alimentar. Seu alto teor de iodo, vitamina A e outros minerais, além de seu baixo teor de gordura, fazem com que seja um alimento substituto de carnes vermelhas de grande valor nutritivo.

14- Queijos

Embora seja derivado do leite, a variedade de queijos é tão grande que pode ser considerado outro grupo.

Cada região produz um tipo diferente de queijo: alguns mais secos, como o parmesão; e outros mais úmidos, como mussarela ou queijos frescos. Todos eles são uma grande fonte de cálcio.

15- Gorduras

Às vezes são classificados como alimentos nocivos ao homem, mas a verdade é que são nutrientes essenciais para a saúde.

Nos tempos modernos, o consumo das chamadas gorduras “trans” está sendo combatido, devido ao seu potencial risco à saúde.

Referências

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