15 propriedades magníficas do tomilho para a saúde - Ciência - 2023

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15 propriedades magníficas do tomilho para a saúde - Ciência
15 propriedades magníficas do tomilho para a saúde - Ciência

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Aspropriedades do tomilho para a saúde são antimicrobianos, anti-hipertensivos, antidepressivos, anticâncer, antifúngicos, desinfetantes, entre outros que você encontrará a seguir.

O tomilho tem uma longa história de uso na medicina natural por ser considerado uma erva muito poderosa, capaz de tratar dezenas de doenças.

Por algo Hipócrates, o "pai da medicina", descreve em seus escritos os usos terapêuticos do tomilho.

15 contribuições saudáveis ​​de tomilho para a nossa saúde

1- Possui capacidade antimicrobiana

Pesquisadores de diferentes universidades na Romênia conduziram um estudo que testou a eficácia antimicrobiana do tomilho em sete bactérias relacionadas a alimentos e fungos comuns, incluindo Salmonella, e seus resultados demonstraram sua eficácia contra todas essas bactérias.


2- É imunoestimulante

Embora o tomilho nos proteja como um agente antimicrobiano para limpeza e segurança alimentar, ele também pode nos ajudar a responder aos micróbios que encontramos.

A revista Imunofarmacologia Internacional publicou estudo em 2014, no qual o timol, uma das principais substâncias do óleo essencial de tomilho, se mostrou um estimulante dos glóbulos brancos e do sistema imunológico.

Além disso, o tomilho é rico em vitamina C e é uma boa fonte de vitamina A, cobre, fibra, ferro e manganês.

Portanto, se você estiver se sentindo um pouco doente, o tomilho pode ajudá-lo a recuperar a saúde.

3- É um antidepressivo forte

Uma das vias que o timol parece ter no corpo é por meio de neurotransmissores associados à depressão.

Em uma postagem de 2015 no Pesquisa comportamental do cérebro, Pesquisadores chineses observaram alívio antiinflamatório em neurotransmissores que causam depressão. Seu potencial como terapia antidepressiva é estimulante.


4- Possui propriedades anticancerígenas

Em outro estudo, células cancerosas foram testadas para ver como lidavam com dez óleos essenciais poderosos. O tomilho era um desses óleos e se destacava na multidão como o mais benéfico contra as células malignas da próstata, carcinoma de pulmão e câncer de mama.

Embora não seja possível dizer o suficiente porque os estudos são preliminares, alguns cientistas estão cheios de esperança em um futuro em que produtos de origem natural possam substituir produtos químicos tóxicos no tratamento do câncer.

5- Serve como anti-hipertensivo

Pesquisadores da Universidade de Belgrado, na Sérvia, descobriram em um estudo com ratos que um extrato obtido do tomilho selvagem baixou a pressão arterial. Esses roedores tendem a ter respostas semelhantes às das pessoas quando têm hipertensão, então os resultados podem ter implicações para os humanos.


6- Antifúngico poderoso

Uma equipe da Universidade de Addis Ababa, na Etiópia, realizou um estudo para avaliar os benefícios antifúngicos terapêuticos de um creme feito de extrato de camomila e outro feito de óleo essencial de tomilho.

Eles descobriram que mais de 65 por cento dos pacientes tratados com um creme contendo óleo essencial de tomilho estavam completamente curados, em comparação com cerca de 30 por cento daqueles que usaram um placebo ou camomila.

Os pesquisadores concluíram que: "Um creme de óleo essencial de tomilho a 3 por cento pode representar uma oportunidade relativamente barata e prontamente disponível para tratar e curar casos leves a moderados de infecções fúngicas", mas recomendam pesquisas adicionais.

7- Remédio para acne

Cientistas de Leeds, Reino Unido, testaram os efeitos da mirra, calêndula, tomilho e tinturas nas bactérias que causam acne. Eles descobriram que o tomilho pode ser um remédio muito eficaz.

Descobriu-se que seu efeito antibacteriano é mais forte do que as concentrações padrão de peróxido de benzoíla, o ingrediente ativo usado na maioria dos cremes e sabonetes recomendados para acne.

A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos classifica os óleos essenciais de tomilho como "geralmente reconhecidos como seguros".

No entanto, aqueles que planejam fazer uma mudança no tratamento de um problema de saúde devem primeiro consultar seu médico.

8- Melhora os sintomas de tosse

Pesquisadores do Departamento de Gastroenterologia Abrangente de Essen, na Alemanha, realizaram uma revisão na qual avaliaram sistematicamente a literatura sobre fitoterapia para tosse causada por infecção do trato respiratório superior e resfriado comum.

Esta revisão encontrou fortes evidências de que o tomilho é significativamente superior ao placebo no alívio da frequência e gravidade de pessoas com sintomas de tosse.

Portanto, da próxima vez que você tiver tosse ou dor de garganta, experimente beber um chá de tomilho.

9- É curativo

Esta é uma grande propriedade do tomilho quando usado em óleo essencial em cicatrizes e outras manchas, para fazê-las desaparecer. Inclui marcas de cirurgias, ferimentos acidentais, acne, varíola, entre outros.

10- Propriedades desinfetantes

O mofo é um poluente comum do ar que pode ser potencialmente perigoso para a saúde. O óleo de tomilho pode ser a resposta para baixas concentrações de mofo, pois o óleo essencial de tomilho possui muitas propriedades fungicidas, conforme expliquei acima.

Pesquisas sugerem que ele pode ser usado como desinfetante em residências onde há baixa concentração de mofo.

11- Repelente contra mosquitos

O vírus da dengue é transmitido por um mosquito chamado Aedes aegypti, e várias plantas são usadas para controlar sua reprodução.

Em um estudo da Universidade Autônoma de Nuevo León, no México, a eficácia da composição química de alguns óleos essenciais, incluindo o tomilho, foi avaliada contra duas populações dessas larvas de mosquito, concluindo que ele tinha atividade contra as larvas de a tensão.

Além disso, o componente timol acima mencionado também é um ingrediente em muitos pesticidas e repelentes para uso interno e externo.

Você pode fazer um repelente caseiro misturando quatro gotas de óleo de tomilho com uma colher de chá de azeite de oliva ou misturando cinco gotas para cada 2 onças de água.

12- É anti-séptico

O óleo essencial de tomilho é um bom remédio natural para feridas e feridas, pois protege contra infecções. Isso se deve principalmente à presença de componentes como o cariofileno e o canfeno.

13- Efeito carminativo

Os gases que se acumulam no estômago podem privar você do apetite e do sono, causando fortes dores de estômago, vômitos, dores de cabeça, cólicas e náuseas.

O óleo essencial de tomilho é carminativo e antiespasmódico, por isso força a eliminação de gases por meio do movimento descendente.

14- Ótimo diurético

Se você sofre de retenção de água no corpo, certamente pode se beneficiar com o tomilho, pois ajuda a eliminar o excesso de água, sais e toxinas do corpo. Isso, por sua vez, ajuda a reduzir o peso, a pressão arterial, a reduzir a gordura e a melhorar a digestão.

15- Curar candidíase

A candidíase é uma infecção causada por várias variedades de candida (fungo), que geralmente aparece na boca ou na vagina e é comum em pessoas com diabetes, mulheres grávidas ou pacientes com AIDS.

Pesquisadores da Universidade de Torino, na Itália, determinaram o efeito do óleo essencial de tomilho em Candida albicans no corpo humano. A equipe relatou que o óleo melhora significativamente esta doença.

Precauções

Pequenas quantidades de tomilho usadas em preparações culinárias são geralmente seguras. Em grandes quantidades, o tomilho atua como estimulante uterino.

As gestantes não devem usar a erva, tintura ou óleo essencial de tomilho, ou seja, em nenhuma de suas apresentações, pois pode prejudicar o feto.

O uso excessivo de óleo essencial puro é tóxico. Se o óleo for ingerido, pode causar problemas gastrointestinais, como diarreia, náuseas e vômitos. Outros efeitos tóxicos adversos podem incluir dor de cabeça, fraqueza muscular e tontura. Aplicado externamente na forma não diluída pode causar irritação na pele. O óleo deve ser diluído antes do uso.

Informação nutricional

Uma porção de (100 gramas) de tomilho contém:

101 quilocalorias de energia (5 por cento DV)
24,45 gramas de carboidrato (18 por cento DV)
5,56 gramas de proteína (10 por cento DV)
1,68 gramas de gordura total (8,4 por cento DV)
14 gramas de fibra dietética (37 por cento DV)
1.824 miligramas de niacina (11 por cento DV)
0,348 miligramas de piridoxina (27 por cento DV)
0,471 miligramas de riboflavina (36 por cento DV)
4751 IU de vitamina A (158 por cento DV)
160,1 miligramas de vitamina C (266 por cento DV)
9 miligramas de sódio (0,5 por cento DV)
609 miligramas de potássio (13 por cento DV)
405 miligramas de cálcio (40,5 por cento DV)
17.45 miligramas de ferro (218 por cento DV)
1.719 miligramas de magnésio (75 por cento DV)
106 miligramas de manganês (15 por cento DV)
1,81 miligramas de zinco (16,5 por cento DV)

Dados interessantes

- Os romanos usavam tomilho em suas bebidas alcoólicas porque diziam que lhes dava energia.
- Os óleos de tomilho servem para conservar os alimentos por mais tempo, evitando que sejam contaminados.
- Os egípcios usavam óleo de tomilho para embalsamar seus faraós e assim preservá-los por muitos anos.
- Os gregos usavam o tomilho como incenso em muitos de seus templos, por sua vez diziam que cheirar essa especiaria era sinônimo de coragem e bravura.
- O tomilho é nativo da Ásia, Europa e regiões mediterrâneas.
- Nos tempos medievais, havia um ritual em que as mulheres davam aos mais bravos cavaleiros lenços com um ramo de tomilho bordado.
- Possui haste estreita, cinza a verde, coberta de pêlos. Mede 16 centímetros de altura.
- No passado, havia pessoas que colocavam uma folha de tomilho debaixo do travesseiro para garantir sonhos agradáveis.
- Antigamente, o tomilho fazia parte dos rituais fúnebres. Um caixão cheio de tomilho era uma maneira direta e segura de seguir para a próxima vida.
- Atualmente são conhecidos 100 tipos diferentes de tomilho.
- Os gregos ao dizerem que alguém “cheirava a tomilho” queriam dizer que essa pessoa era elegante e refinada.
- Um dos ingredientes ativos do colutório Listerine é o tomilho.

Receitas

Cogumelos salteados com tomilho

Esta receita é muito rápida, em menos de 20 minutos poderá ter estes cogumelos com tomilho a acompanhar os seus pratos preferidos. Você pode usar com vinho branco para realçar o sabor.

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
¼ xícara de cebola picada
3/8 colher de chá de sal
½ quilo de cogumelos
1/3 xícara de vinho branco seco
4 colheres de chá de tomilho fresco picado

preparação:

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Em seguida, adicione o óleo e as cebolas. Cozinhe por alguns minutos até que a cebola fique dourada.
Adicione os cogumelos e o sal e mexa por mais 15 minutos ou até que os cogumelos estejam dourados e o líquido tenha sido consumido.

Adicione o vinho branco e cozinhe por mais 2 minutos. Por fim, adicione o tomilho e cozinhe por 30 segundos.
Depois de seguir esses passos, ele estará pronto para servir e acompanhar suas refeições.

Porco assado com tomilho

Uma receita rápida e deliciosa, perfeita para acompanhar grandes momentos. Uma ótima maneira de cozinhar carne de porco de uma maneira saudável e maravilhosa. Rende 12 porções.

Ingredientes:

2 quilos de porco
3 dentes de alho
1 colher de chá de sal
½ colher de sopa de pimenta preta moída
3 folhas de louro
½ xícara de vinagre
1 colher de chá de tomilho

preparação:

Primeiro, pré-aqueça o forno a 325º. Depois, com uma faca, faça pequenos cortes na carne de porco, para que, ao temperar, os sabores entrem mais facilmente.

Junte o alho, o sal e a pimenta aos pedaços para temperar a carne e deixe repousar alguns minutos para concentrar as essências.

Deite no fundo do tabuleiro as folhas de louro que vão levar ao forno e deite a carne temperada sobre elas.

Em um recipiente separado, misture o vinagre e o tomilho para criar um molho que você deve colocar em cima da carne de porco.

Asse por 3 horas, e confirme o grau de cozimento da carne de porco, pois é bastante delicada. Freqüentemente, misture a carne de porco no vinagre e no suco de tomilho para permitir que os sabores se concentrem.

Depois de pronto, deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir com qualquer lado de sua escolha.

Filetes de tomilho com cogumelos salteados

Outra receita muito fácil de fazer, que levará apenas 30 minutos. Muito saudável, delicioso e pode ser acompanhado de cenoura cozida ou purê de batata.

Ingredientes:

2 colheres de chá de pasta de tomate
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
½ colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de cebola em pó
½ colher de chá de tomilho seco
1 quilo de filé de boi
300 gramas de cogumelos
¼ xícara de cebola picada
2 colheres de manteiga
2 colheres de sopa de vinho tinto
1 colher de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto

preparação:

Em uma tigela pequena, misture o extrato de tomate, sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e tomilho, mexendo até formar um tempero.

Pegue os filés de carne e tempere até que a mistura esteja bem aderida. Deixe descansar por alguns minutos.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a cebola, mexa por pelo menos 1 minuto.

Mais tarde, acrescente os cogumelos até amolecerem e acrescente o vinho tinto, deixando cozinhar em fogo baixo, até que a maior parte do líquido tenha sido consumida.

Aqueça o óleo em outra frigideira em fogo médio-alto e frite os filés por 5 a 7 minutos de cada lado (ou ao cozimento de sua preferência). Sirva em pratos e cubra com os cogumelos.

Referências

  1. http://www.webmd.com
  2. http://nutritiondata.self.com
  3. http://www.foodiecrush.com
  4. http://www.whfoods.com
  5. http://foodfacts.mercola.com
  6. http://www.foodreference.com