Sargassum: características, taxonomia, reprodução, benefícios - Ciência - 2023

Contente

o Sargassum (Sargassum) é um gênero de macroalgas perenes e flutuantes pertencentes à família Sargassaceae da ordem Fucales. O nome sargassum deriva do português «sargaço»O que se traduz como«uvas», Aludindo às vesículas de ar em sua superfície.

Este gênero é essencialmente constituído pela espécie S. natans Y S. fluitans que renovam sazonalmente suas abundantes ramificações. Eles são organismos fotossintéticos capazes de sintetizar seus próprios alimentos e completar seu ciclo de vida a partir da luz solar e de substâncias inorgânicas.

O sargaço pelágico é uma alga marrom que flutua livremente na superfície dos oceanos e nunca desce até o fundo do mar. Na verdade, essas algas de vida livre só são encontradas flutuando no Oceano Atlântico, sendo características do famoso "Mar dos Sargaços".

No seu ambiente, constitui um ecossistema particular para várias espécies marinhas, proporcionando abrigo e alimento para peixes, caranguejos, camarões e tartarugas. Certos fatores como o aumento da temperatura da água ou de nutrientes, correntes marinhas e ventos favorecem sua reprodução e invasão nas áreas costeiras.

Características gerais

Morfologia

O corpo da alga ou talo tem uma forma de árvore extensamente ramificada com uma textura de couro. Além disso, possui numerosas folhas lanceoladas, com uma nervura central proeminente e vários eixos principais.

O talo, de aspecto agudo e fúngico, de poucos centímetros ou mais de um metro, é de cor marrom-amarelada. Na base de cada folha, desenvolvem-se vesículas esféricas ou aerocistos de material parenquimatoso que contêm ar ou outros gases que favorecem sua flotação.

Habitat

Sargassum é encontrado em ambientes marinhos quentes, temperados ou tropicais, sendo encontrado ao longo da linha da maré baixa. É uma espécie comum nas costas, sendo fácil de ver desde alguns metros até 30-50 m de profundidade.

o Sargassum vulgare é a espécie mais representativa do gênero. Ele contém numerosas vesículas de ar em sua superfície, formando assim emaranhados flutuantes na superfície. Na verdade, os navios tendem a desacelerar devido ao acúmulo de sargaço no meio do oceano.

Composição química

A farinha de Sargassum tem sido utilizada como suplemento alimentar para poedeiras, otimizando a qualidade dos ovos e reduzindo o percentual de colesterol. Da mesma forma, tem sido utilizado como ração para ovinos, melhorando seu nível metabólico e aumentando os valores de produtividade dessas espécies.

A este respeito, a farinha Sargassum spp. Ele contém várias porcentagens de materiais inorgânicos e carboidratos de interesse nutricional. Entre os elementos com maior concentração estão sódio, potássio, cálcio e magnésio, além de vestígios de cobre, ferro e zinco.

Ácidos graxos ômega-3 e altas concentrações de vitamina C e retinol também são comuns. Além disso, é fonte de vários aminoácidos, como lisina, tirosina, fenilalanina, treonina, asparagina e glutamina.

Taxonomia

- Reino: Chromista.

- Filo: Heterokontophyta.

- Classe: Phaeophyceae.

- Ordem: Fucales.

- Família: Sargassaceae.

- Gênero: Sargassum.

Espécies

- Sargassum natans (L.) Gaillon.

- Sargassum fluitans (Børgesen) Børgesen.

- Sargassum vulgare.

Reprodução

O corpo frutífero do Sargassum É composto por um esporófito, que é o estágio multicelular diplóide do ciclo de vida dessa alga. No entanto, esse organismo não se multiplica assexuadamente por esporos, mas sim se reproduz vegetativamente ou por meio de órgãos sexuais.

De fato, na formação de novos indivíduos ocorre a combinação do processo de reprodução sexuada, por meio dos gametas, e a reprodução assexuada. A reprodução assexuada é um processo rápido que limita a diversidade e, ao contrário, o processo sexual mais lento permite aumentar a diversidade genética.

A reprodução vegetativa por fragmentação é a forma usual de reprodução para espécies de sargassum flutuantes e livres. Por outro lado, a reprodução sexuada é oogâmica e consiste na fusão de um zoogameta masculino menor com um gameta feminino maior.

Na reprodução oogâmica, os gametófitos são fêmeas ou machos, promovendo a respectiva formação de óvulos ou espermatozoides. Zoogametas ou espermatozoides são biflagelados do tipo mastigonemato, ou seja, com dois flagelos: um para a frente e outro para trás.

A fusão dos gametas ocorre na ovagina ou célula germinativa feminina, que dará origem ao oócito e, finalmente, o ovo se desenvolverá. Nesse caso, o zigoto surge em resposta a certas condições de temperatura e luz.

No Sargassum o ciclo é monogenético, pois ocorre uma única geração. Na verdade, o zigoto dá origem diretamente aos novos gametócitos, fechando o ciclo, sem a necessidade de produzir esporos.

Benefícios

As algas são um recurso abundante, barato e interessante para usar como ingrediente em alimentos ou suplementos alimentares. Na verdade, é um ingrediente que fornece compostos bioativos e nutricionais, além de possuir propriedades especiais que favorecem seu uso como matéria-prima.

Industrial

Algas marrons, incluindoSargassum, contêm alginato, um polissacarídeo aniônico amplamente presente em suas paredes celulares. Para uma alga ser considerada comercial, ela deve ter 20% de seu peso seco como alginato.

Os alginatos são usados na indústria farmacêutica, como espessantes de alimentos, e na indústria têxtil como tinturas de tecidos. No processo de obtenção de alginatos, a aplicação de sal de cálcio é necessária para desenvolver o gel de alginato necessário para os diversos ramos de produção.

Medicinal

Sargassum tem sido usado pela medicina tradicional chinesa desde os tempos antigos. Seu alto teor de iodo e bromo, bem como sais na forma de iodetos e brometos, são muito úteis para o tratamento de distúrbios da tireóide.

Na verdade, seu uso principal é para o tratamento de bócio ou aumento do tamanho da glândula tireóide. O uso de algas marrons Sargassum É referência comum entre os tratamentos artesanais para o alívio dessa doença.

Da mesma forma, é utilizado no tratamento de outras doenças da tireoide, como tireoidite crônica ou doença de Hashimoto. Além disso, é recomendado como diurético, aumentando a produção de urina, como vermífugo, resolutivo e para atenuar o edema.

A sua aplicação tópica permite aliviar as dores das hérnias e inflamações testiculares. Por outro lado, combinado com outras ervas medicinais como a castanha, pode aliviar a doença crônica do sistema respiratório chamada silicose.

Fertilizantes orgânicos

Com as algas coletadas nas margens, pode-se fazer um fertilizante líquido com alto teor de elementos orgânicos. A sua aplicação em espécies frutíferas tem permitido aumentar a floração e a frutificação, obtendo colheitas abundantes e saudáveis.

Referências

Báez, José C. (2018) Sargassum vulgare. Espécies Costeiras da Província de Málaga.
Carrillo, S., Bahena, A., Casas, M., Carranco, M. E., Calvo, C., Ávila, E., & Pérez-Gil, F. (2012). Sargassum spp. como alternativa para reduzir o teor de colesterol no ovo. Cuban Journal of Agricultural Science, 46 (2).
Casas-Valdez, M, Hernández-Contreras, H, Marín-Álvarez, A, Águila-Ramírez, R.N, Hernández-Guerrero, C.J, Sánchez-Rodríguez, I, & Carrillo-Domínguez, S. (2006). Alga Sargassum (Sargassaceae): uma alternativa tropical para alimentação de cabras. Journal of Tropical Biology, 54 (1), 83-92.
Romero Zarco, C. (2017) Brown algas (Div. Feofitas) Departamento de Biologia Vegetal e Ecologia da Universidade de Sevilha. Recuperado em: personal.us.es
Sargassum. (30 de maio de 2019). Wikipédia, a enciclopédia livre. Recuperado em: es.wikipedia.org
Usos do sargassum (2017) Sargassum e suas reações no corpo humano. Recuperado em: sargazo-y-el-ser-humano.blogspot.com
O que é Sargassum (2017) NOAA Ocean Explorer. Recuperado em: oceanexplorer.noaa.gov