As 10 tradições e costumes mais populares de Chiapas - Ciência - 2023

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As tradições e costumes de Chiapas demonstrar que é uma das regiões do México em que a influência indígena é maior. Isso pode ser observado na gastronomia, onde é abundante o uso de milho e batata (ingredientes muito usados por antigas comunidades indígenas).

Além disso, algumas danças típicas da região são de origem pré-hispânica, como Tongoetzé, Yomoetzé e Nicté. Da mesma forma, a região apresenta elementos culturais oriundos das populações que foram introduzidas durante o período colonial: a africana e a europeia. As raízes africanas podem ser vistas no uso da marimba.

Por outro lado, a influência europeia pode ser observada na religião. Muitas das festas na região de Chiapas têm caráter religioso.

As celebrações são realizadas em homenagem aos santos (como a festa de San Cristóbal e o desfile dos santos), em homenagem às dedicatórias da Virgem Maria (como o dia da Candelária e as festividades de Nossa Senhora de Guadalupe) , entre outras.

Tradições e costumes marcantes de Chiapas

1- Gastronomia

As características mais marcantes da gastronomia de Chiapas são:

Influência das culturas indígenas na seleção e tratamento de ingredientes.
Culturalmente, a gastronomia se insere no marco da culinária guatemalteca antes da mexicana.
Uso de pimenta malagueta em menor quantidade do que nas demais do país.

Os pratos tradicionais da região de Chiapas são o nigüijute (que se prepara com carne de porco), os pictes (que são tamales de milho doce) e o frango estufado com frutas (que é um frango marinado em alho, cebola, canela, vinagre e tomate).

Entre os doces típicos da região, destacam-se a batata-doce (batata-doce com laranja), a cocada (feita com coco, ovo e açúcar).

Por fim, as bebidas mais importantes são o cacau cacau (que é uma espécie de chicha à base de milho à qual se adiciona cacau amargo) e o tascalato (com grãos de cacau torrados e achiote).

2- Páscoa

Durante a Semana Santa (Páscoa), procissões comemorativas da paixão de Cristo são realizadas em todo o México.

Destacam-se as procissões de San Juan Chamula, no estado de Chiapa. Estes são caracterizados por sua cor.

3- Celebração de Nossa Senhora de Guadalupe

A Virgem de Guadalupe é a padroeira do México. Portanto, em todo o país há celebrações entre os dias 9 e 12 de dezembro em homenagem à Virgem.

Esta festa religiosa comemora os encontros de um homem (Diego) e a invocação da Virgem Maria, ocorrida em dezembro de 1531.

Acredita-se que milhares de aborígenes mexicanos tenham se convertido ao catolicismo após esses encontros.

Os paroquianos (tanto mexicanos como de outros países) fazem uma peregrinação à Basílica de Guadalupe, na Cidade do México, para observar a imagem da Virgem Maria, que se conserva no local.

4- Festa de San Cristóbal

A festa de San Cristóbal é celebrada com maior zelo em San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Ela se desenrola na segunda semana de julho e dura 10 dias.

Este festival é caracterizado por seus desfiles coloridos nos quais se apresenta uma exibição de fogos de artifício, danças, bandas de marimba e outras tradições da região de Chiapas.

Como qualquer outra festa, é acompanhada por amostras da gastronomia do departamento.

5- Dia da Candelária

O dia da Virgem da Candelária é celebrado em todo o país a 2 de fevereiro. Em Chiapas, as celebrações deste dia traduzem-se em danças, procissões, desfiles e touradas.

Muitas vezes, as festividades da Virgem da Candelária convergem com o carnaval de Chiapas. Nesta região, os carnavais indígenas se destacam.

6 - Fiesta de los Parachicos

O festival Parachicos é celebrado no dia 6 de janeiro de cada ano em Chiapa de Corzo. Durante este feriado, são realizados bailes, desfiles, representações de confrontos navais e lançados fogos de artifício.

Além disso, neste festival é realizada a dança Parachicos, que é tradicional na região de Chiapas.

7- Desfile dos Santos

O desfile dos santos na cidade de Zinacantán é um dos mais marcantes. Durante este desfile, as estátuas dos santos que estão nas igrejas são retiradas e passeadas pelas ruas. O objetivo é que os santos observem o estado do mundo.

As pessoas da cidade fazem o possível para mostrar aos santos que o mundo é um lugar pacífico e feliz.

Por isso, durante a procissão realizam-se bailes e outras representações ou lançam-se fogos de artifício, entre outros.

8- A marimba

O instrumento musical mais reconhecido no estado de Chiapas é a marimba. Este instrumento é de origem africana e foi introduzido graças aos escravos trazidos para a América durante a era colonial.

Foi no século XX que a marimba se popularizou na região de Chiapas, graças ao Quarteto Marimbístico dos Irmãos Gómez (compositores de "Las Chiapanecas", uma canção distinta da região).

9- Traje típico

Um dos trajes mais representativos da região de Chiapas é o vestido de saia larga, repleto de flores de diversas cores, costurado com fios de seda.

Deve-se destacar que o traje típico pode variar de uma região para outra. Porém, todos eles têm em comum o uso de cores alegres e vivas e elegância.

10- Danças

Considera-se que as danças de Chiapas podem ser divididas em três categorias: as de origem pré-hispânica, as de origem mestiça e as da época colonial.

Durante as festas locais, você pode ver diferentes danças, como o Rascapetate, o Torito, os Chapanecas, a Dança do Carnaval, o Tongoetzé, o Piri, o Cachito, o Nicté, a Marucha, a Dança dos Parachicos, o Aclaraban , o Yomoetzé, entre outros.

Referências

Chiapas, México: festas e tradições. Obtido em 29 de agosto de 2017, em sunofmexico.com.
México: Pessoas e Tradição em Chiapas. Obtido em 29 de agosto de 2017, em caroun.com.
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Comidas tradicionais de Chiapas. Obtido em 29 de agosto de 2017, em backyardnature.net.
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