15 benefícios das maçãs para a saúde física e mental - Ciência - 2023

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o benefícios das maçãs para a saúde são inúmeras: melhoram o sistema imunológico, previnem doenças cerebrovasculares e cardiovasculares, melhoram a saúde bucal e a visão, tratam a anemia, ajudam a manter a linha e outras que explicaremos a seguir.

A maçã é uma fruta pomóidea comestível. Sua cor varia, sendo verde nos pontos menos maduros e avermelhado na plenitude. A macieira, a macieira, apareceu inicialmente entre a área do Mar Cáspio e o Mar Negro. Possui forma arredondada e aberta, podendo atingir mais de 12 metros de altura em alguns casos.

Suas folhas são ovais, de cor verde intensa, características por desprenderem um agradável aroma quando espremidas. Quanto às flores, costumam ser rosadas quando se abrem, mas vão ficando brancas com o passar do tempo.

Para obter a maçã, sua árvore pode crescer de dois a três anos. Seu cultivo costuma ser feito de maneira comum em viveiros. É lá que são preparados em duas partes: um porta-enxerto, que é a planta sobre a qual é feito o enxerto, e um enxerto, que é o que ajudará a fornecer a futura copa da macieira.

Benefícios para a saúde da maçã

1- Eles melhoram o seu sistema imunológico

As maçãs são ricas em uma classe de compostos vegetais chamados fitoquímicos. Eles inibem a proliferação celular e regulam o sistema imunológico e a inflamação, auxiliando no combate a doenças crônicas. Especificamente, o fitoquímico mais comum que pode ser encontrado é o flavonóide.

Os antioxidantes também são outro ponto importante a ser abordado. A maçã está entre os alimentos com maior percentual desse componente. Essas moléculas lutam contra os diferentes radicais livres em nosso corpo.

A respeito delas, um estudo realizado em 2004 pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, concluiu que essa fruta está entre as 15 com mais antioxidantes por porção.

Da mesma forma, a fibra também é um nutriente crucial. Uma maçã por dia é 17% - 4 gramas de fibra solúvel - da fibra necessária diariamente. Além disso, também nos ajuda a melhorar a flora intestinal.

2- Reduzem a probabilidade de sofrer de doenças cerebrovasculares e cardiovasculares

A sua ingestão continuada reduz os níveis de colesterol LDL (considerado "mau"), evitando o endurecimento das artérias - aterosclerose - e, consequentemente, um acidente vascular cerebral ou infarto.

Em 2012, a Ohio State University conduziu um estudo com 51 participantes. Três grupos foram formados: alguns comeram maçãs, outros suplementos antioxidantes e o último placebo.

O grupo que consumiu maçãs reduziu em até 40% o colesterol no sangue e, como consequência, a probabilidade de contrair problemas cardíacos.

3- Reduz o risco de diabetes

Vale ressaltar que as maçãs não agem da mesma forma para todas as pessoas neste tipo de caso. Ainda assim, eles geralmente ajudam a prevenir o diabetes tipo 2.

Isso foi afirmado pelo Harvard Bulletin, apoiado por Isao Muraki, professor do Departamento de Nutrição da Harvard School of Public Health:

“Os dados que obtivemos apóiam o aumento do consumo de frutas para prevenir o diabetes”.

Portanto, consumir maçãs é uma boa opção para tentar impedir o aparecimento de diabetes.

4- Excelente para dentaduras

As maçãs possuem um efeito adstringente que limpa e desintoxica os dentes graças às suas propriedades bacterianas. Desta forma, evita-se o aparecimento de cáries dentárias.

Até a mastigação ajuda a aumentar consideravelmente a produção de saliva na boca. Apesar disso, não podemos deixar de escovar os dentes: comer maçã ajuda, mas obviamente é muito mais eficaz escovar os dentes.

5- Prevenção contra cálculos biliares

Um alto nível de colesterol causa a formação de cálculos biliares - especialmente na vesícula biliar - devido à solidificação da bile. Isso ocorre com mais frequência em pessoas que sofrem de obesidade.

Devido ao alto percentual de fibra na maçã, ajuda a manter a liquidez da bile e previne cálculos biliares

6- Eles melhoram a visão

Em sua composição, a maçã contém altos níveis de vitaminas A e C que atuam nos vasos sanguíneos oculares. Quais são seus efeitos?

-A vitamina A ajuda a nossa córnea, fortalecendo-a e reduzindo a probabilidade de sofrer degeneração macular. Para se ter ideia de sua importância, essa vitamina é adicionada aos colírios que lubrificam os olhos.

-Por outro lado, a vitamina C atua como um antioxidante que protege nossos olhos contra cataratas, degeneração macular ou perda da acuidade visual.

7- Eles previnem o câncer

Devido aos diferentes antioxidantes que possuem, as maçãs atuam contra os radicais livres, evitando a formação de células cancerígenas. Estamos falando especialmente de um antioxidante chamado procianidinas. Isso ajuda a prevenir diversos tipos de câncer, mas especialmente o cólon.

De facto, graças às investigações efectuadas, sabe-se que quem consome uma maçã ou mais por dia, reduz o risco de cancro do cólon em 20% e do cancro da mama em 18%.

Em relação ao câncer pancreático, são os flavonóides que o previnem. De acordo com a American Association for Cancer Research, o consumo de maçã reduz sua prevenção em 23% de probabilidade.

8- Proteção contra a síndrome metabólica

A proteção da Síndrome Metabólica é descrita como a “conjunção de várias doenças ou fatores de risco em um mesmo indivíduo que aumentam as chances de sofrer doenças cerebrais, cardiovasculares ou mesmo diabetes”, a maçã faz com que os efeitos desta diminuam.

Nesse grupo de doenças, encontramos hipertensão, cinturas mais largas, triglicerídeos altos ou açúcar no sangue quando estamos em jejum, por exemplo.

De acordo com um estudo conduzido pelo Dr. Victor Fulgoni em 2008, 27% dos consumidores de maçã têm menos probabilidade de serem diagnosticados com Síndrome Metabólica.

O médico afirmou que os adultos que comem maçãs e seus derivados têm cinturas menores, gordura abdominal baixa, pressão arterial baixa e menor risco de desenvolver a síndrome metabólica.

9- Luta contra doenças degenerativas

Os antioxidantes reduzem as chances de contrair Parkinson ou outra doença degenerativa como o Alzheimer. Para esse benefício, recomenda-se comer a maçã com a casca incluída, para manter todos os seus antioxidantes.

Por outro lado, os flavonóides e a quercetina, presentes nas maçãs, podem funcionar como um poderoso redutor de risco para esse tipo de doença. Estudos afirmam que os homens podem reduzir muito suas chances de desenvolver Alzheimer.

Outra pesquisa publicada em La Journal of Alzheimer's Disease, explica que o suco de maçã aumenta a produção de aceticolina no cérebro, um neurotransmissor que melhora a nossa memória.

10- Eles ajudam a manter a linha

Um estudo mostrou que mulheres que comeram uma maçã e meio por dia perderam cerca de um quilo e meio após 12 semanas.

Isso ocorre graças à grande quantidade de fibras que contêm, reduzindo a quantidade de energia no corpo. A combinação é perfeita para perder alguns quilos extras.

Nosso estômago esvaziará mais lentamente, o que significa que nos sentiremos mais satisfeitos por mais horas, comeremos menos e absorveremos os nutrientes com mais eficiência.

A Química Alimentar, concluiu em 2014 após uma análise de sete variedades de maçãs, que estas agiam sobre as bactérias boas do intestino. É assim que você luta contra os distúrbios relacionados à obesidade.

11- Nos protege de problemas intestinais

A fibra contida na maçã ajuda a combater problemas intestinais. Entre estes encontramos diarreia, prisão de ventre ou síndrome do intestino irritável. A fibra funciona de acordo com dois aspectos, dependendo do tipo de problema que sofremos:

- Uma ladeira para nos ajudar a ir ao banheiro

- O outro para parar de ir ao banheiro.

Embora pareça contraditório, a fibra funciona como um regulador intestinal que atua de acordo com nossas necessidades.

12- Melhoram o sistema respiratório

Os antioxidantes encontrados na pele e na casca da maçã, funcionam como um anti-histamínico e antiinflamatório natural, melhorando o sistema respiratório.

Um estudo realizado em 2007 mostrou que mães que consumiram maçãs durante a gravidez diminuíram a probabilidade de seus filhos sofrerem de asma ou respiração ofegante.

Além disso, as maçãs mostraram ser o único alimento diretamente relacionado à redução de problemas respiratórios. Mulheres que consumiram mais quantidades viram seus filhos reduzirem seus problemas em 27%.

13- Eles tratam anemia

Graças ao ferro que pode ser encontrado na composição das maçãs, a anemia não será mais um problema tão sério.

A anemia é conhecida por ocorrer devido a uma deficiência de hemoglobina no sangue, que pode ser substituída por ferro. Como consequência, o número de glóbulos vermelhos em nosso corpo aumentará e, portanto, nossa saúde será fortalecida.

Como ponto positivo a este benefício, deve-se destacar que o aumento dos glóbulos vermelhos melhorará a oxigenação do corpo, para que nossos órgãos funcionem de forma muito mais fluida e correta.

14- Impulsione nosso sistema imunológico

Quando caímos em uma doença, é difícil nos recuperarmos e nos sentirmos fortes novamente. Por causa disso, a maçã tem sido usada como item de salvamento.

Por exemplo, graças aos seus nutrientes - especialmente a pectina - esta fruta vai aumentar a nossa força muscular por um lado ou vai ativar as nossas defesas mais rapidamente em caso de adoecimento.

Em estudos com animais, observou-se que sua recuperação foi acelerada em 50% graças à injeção de pectina.

Curiosidades

A variedade de maçãs é grande. Mais de 2.500 tipos de maçãs são cultivados nos Estados Unidos, enquanto no mundo, o número é de 7.500.
A maçã não tem colesterol. Nem sódio nem gordura.
25% da matéria da maçã é ar. Daí sua capacidade de flutuar deriva.
A ciência baseada no cultivo da maçã é chamada de pomologia.
As principais potências produtoras de maçã na Europa são Polônia, França, Itália e Alemanha.
Globalmente, os maiores produtores são China, Estados Unidos, Turquia, Polônia e Itália.
Entre as muitas frutas que os gregos e romanos consumiam, a maçã era a preferida por eles, estando sempre presente nas fontes de alimento dos seus banquetes.
A maçã é, nem mais nem menos, um dos símbolos mais importantes do cristianismo: é o fruto que expulsou Adão e Eva do paraíso.
Esta fruta rica e saborosa é uma das preferidas da população. Na Europa, em média, são consumidos 20 quilos por pessoa por ano.
Maçãs pré-carbonizadas foram encontradas em abrigos pré-históricos na Suíça.
Surpreendentemente, as maçãs eram chamadas de "bananas de inverno" na época colonial nos Estados Unidos.
O tempo de maturação das maçãs é multiplicado por dez, se não forem refrigeradas.