Partes do fungo e suas características - Ciência - 2023

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As partes do fungo Eles podem ser divididos em externos e internos. Os fungos são os organismos eucarióticos que compõem os Fungos do Reino. São seres vivos formados por células recobertas por uma parede protetora, assim como plantas (embora de composição diferente), mas que carecem de capacidade fotossintética (são heterotróficas) e armazenam glicogênio, assim como células animais.

Mais de 100.000 espécies de fungos foram descritas na natureza, incluindo alguns organismos unicelulares, como as leveduras usadas para fazer pão ou cerveja, e outras multicelulares, como cogumelos e trufas, por exemplo .

Os fungos são organismos muito particulares, não só do ponto de vista celular, mas também em relação ao seu habitat e nutrição: geralmente se desenvolvem melhor em ambientes com alta umidade e crescem em matéria orgânica, da qual se alimentam por secreção de enzimas digestivas. e absorvem os nutrientes que liberam (são decompositores).

Os micologistas, que são os cientistas encarregados do estudo dos fungos, classificaram-nos principalmente com relação a certas características de seus ciclos de vida e sua morfologia, de modo que hoje reconhecemos quatro filos diferentes: Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota e Basidiomycota .

Embora os membros de cada um desses filos possam ser consideravelmente diferentes uns dos outros, a estrutura "básica" destes é mais ou menos equivalente, de modo que compartilham muitas de suas características anatômicas, com suas respectivas diferenças ou modificações.

Partes de um cogumelo e suas características

Os fungos têm uma organização bastante simples em comparação com outros organismos, como plantas ou animais. Com poucas exceções, a maioria dos fungos são organismos multicelulares compostos de longos filamentos conhecidos como hifas.

- As hifas

As hifas são geralmente ramificadas e podem ser septadas ou não septadas. Aquelas hifas que não possuem septos, partições ou paredes transversais internas são cenocíticas, pois o mesmo citosol abriga múltiplos núcleos.

Nas hifas septadas, ao contrário, a existência de paredes transversais internas separa o filamento em células (com um ou mais núcleos) relativamente individuais, uma vez que os “septos” (ditas paredes) possuem um poro central através do qual mobiliza grande parte do conteúdo citosólico, incluindo pequenas organelas e até mesmo núcleos, em alguns casos.

As hifas sempre crescem apicalmente, ou seja, em uma extremidade, e suas paredes celulares são tubulares e extremamente finas. Eles podem ser incolores, hialinos ou muito coloridos como vermelho, verde, amarelo, laranja ou preto.

Além disso, em um fungo, pode haver três tipos de hifas, a saber:

Hifas somáticas

São aqueles que constituem a massa ou corpo principal do fungo. Podem ser:

Estoloníferos, se crescerem com inclinação paralela ao substrato.
Rhizobial, se atuarem na fixação do fungo ao substrato.
Esporangióforos, se forem os que suportam esporângios produtores de esporos.

Hifas Haustorial

Eles só foram observados em fungos parasitas, que os utilizam para absorver substâncias nutritivas do interior das células de seus hospedeiros.

Hifas reprodutivas

São aqueles que participam da reprodução sexuada, como as hifas ascogênicas (que geram o asco meiótico dos ascomicetos) e os basidiogênios (que geram os basídios ou esporos exógenos dos basidiomicetos).

Outros autores usam uma classificação ligeiramente diferente de hifas, distinguindo três categorias: hifas gerativas, hifas esqueléticas (clássicas e fusiformes) e hifas de união (do inglês ligando hifas).

- O micélio

Em todos os fungos multicelulares, as hifas são "organizadas" em um complexo emaranhado ou rede que é chamado de micélio. O mesmo fungo pode ter um ou mais tipos de micélios, que se formam à medida que ele passa pelas fases de seu ciclo de vida.

Alguns autores descrevem o micélio como a porção vegetativa do fungo e em muitos casos pode ser visualizado a olho nu, sem a necessidade de uso de dispositivo especial; nesses casos, o micélio se organiza para formar o corpo frutífero, que está presente principalmente em ascomicetes e basidiomicetos.

Como porção vegetativa, o micélio de um fungo também pode funcionar em sua reprodução assexuada por fragmentação, para produção e dispersão de novos indivíduos clonais.

- Frutificação

O corpo de frutificação é a estrutura que nos vem à mente facilmente quando imaginamos um cogumelo na natureza sem muito esforço. Esta estrutura é composta por diferentes partes:

Haste

çTambém denominado "estipe" ou "pé", o caule é constituído por hifas derivadas do crescimento vegetativo e é responsável por sustentar a capa ou coroa do corpo frutífero.

Volva ou copo basal

É uma membrana que cobre o corpo frutífero quando ele está apenas começando a crescer. Quando o corpo frutífero cresce e se desenvolve totalmente, os restos da membrana permanecem na base do caule. Só está presente em alguns tipos de fungos.

Anel de haste

É observada em algumas espécies de fungos e é o resto de uma membrana diferente da volva que é responsável por proteger os esporos quando imaturos. Geralmente é observada em algumas espécies de fungos.

Folhas e lamelas

Também chamadas de células e células, correspondem ao local onde ocorre a morfogênese dos basiodiosporos. Intercaladas com os basidiósporos estão as hifas estéreis chamadas “cistídios”. As lamelas ficam sob a capa, formando a união entre ela e o caule.

Chapéu, píleo ou píleo

Na parte inferior deste estão as lâminas e lamelas (o himênio) e, portanto, os basidiósporos. É a parte mais marcante do corpo de frutificação dos fungos "superiores" e consiste na extremidade "aérea" do corpo de frutificação.

Acredita-se que essa estrutura seja uma adaptação dos fungos para conseguir uma maior dispersão de seus esporos. Os chapéus podem variar em cores, formas, tamanhos, composição e dureza.

Honras do Reino Fungi

A organização de hifas e micélios no Reino dos Fungos pode ser altamente variável, por isso pode ser prudente fazer algumas distinções entre os organismos mais representativos dos quatro filos que o compõem: Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota e Basidiomycota.

Chytridiomycota

Os quitridiomicetos são os únicos fungos que produzem células gaméticas flageladas durante a reprodução sexual. Este grupo inclui organismos compostos por células esféricas ou hifas cenocíticas com poucos septos transversais.

Muitos dos quitridiomicetos produzem hifas rizobiais ramificadas que os ajudam a se sustentar com os organismos mortos de que se alimentam. São fungos macroscópicos, ou seja, visíveis a olho nu, mas não produzem corpos frutíferos reconhecíveis.

Zygomycota

Os zigomicetos formam hifas cenocíticas e vivem principalmente de matéria orgânica morta ou em decomposição, como esterco (são coprófilos). Alguns são simbiontes internos do trato digestivo de animais e outros são de algumas plantas (micorriza). Esses fungos produzem esporos, portanto têm hifas somáticas do tipo esporangióforo.

Ascomycota

Os ascomicetos produzem hifas septadas com septos perfurados e vivem principalmente em terra seca. A esse grupo pertencem muitos fungos que apresentam corpos frutíferos do tipo “xícara”, chamados ascocarpus.

Além disso, eles também incluem leveduras (que são fungos unicelulares), vários tipos de fungos que crescem nos alimentos e fungos comestíveis, como trufas e cogumelos.

Basidiomycota

Os basidiomicetos são talvez um dos fungos mais representativos do Reino dos Fungos, uma vez que pertencem a este grupo os cogumelos encontrados tanto em armazéns como no campo. Os cogumelos correspondem ao corpo frutífero desses fungos e cumprem uma função reprodutiva.

Um cogumelo, também conhecido como basidiocarpo ou basidioma, é um corpo frutífero que se projeta da superfície do solo (no qual também existe um grande e extenso micélio) e que corresponde a uma das fases do ciclo de vida desses fungos .

Referências

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