Morus alba: características, habitat, propriedades, variedades, cultivo - Ciência - 2023

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Morus Alba É uma espécie de árvore caducifólia com caule ramificado e frondoso que pertence à família Moraceae. Conhecida como amora branca ou simplesmente amora, é uma planta natural da China amplamente distribuída pela Ásia, Sul da Europa e América.

É uma árvore com casca lisa e acinzentada quando jovem, mas áspera e castanha com o envelhecimento, possui numerosos ramos e uma copa larga. Folhas alternadas, pecioladas, ovais, dentadas ou lobadas de cor verde escura, as flores unissexuais agrupam-se em espigas muito densas, o fruto é um fruto comestível de cor clara ou escura.

A amoreira é uma espécie silvestre cultivada como planta ornamental devido à sua densa folhagem e resistência às condições adversas. Suas folhas são utilizadas como forragem para o gado ou como alimento para a reprodução e criação do bicho-da-seda.

Na indústria cosmética, as folhas e raízes são matéria-prima para a obtenção de extratos que são utilizados na fabricação de amaciantes ou condicionadores para a pele. Na fitoterapia, o conhecimento de suas raízes tem propriedades antiinflamatórias e o consumo regular das frutas aumenta as defesas do organismo devido às suas propriedades antioxidantes.

Características gerais

Aparência

Árvore de folha caduca de 6 a 18 m de altura, casca delgada, lisa e acinzentada nas plantas jovens, grossa, rachada e acastanhada nas plantas adultas. Ramificação extensa, ramos finos eretos ou pendentes, copa densa e arredondada. É considerada uma espécie de vida muito longa, alguns espécimes vivem mais de 100 anos.

Folhas

Folhas simples, alternadas, pecioladas e decíduas, medindo entre 10-25 cm de comprimento e 5-15 cm de largura. São caracterizados pela variabilidade de formas, desde em forma de coração, oval ou arredondada, algumas com dois ou mais lóbulos, margens serrilhadas e peludas.

A lâmina pode ser obliquamente cordada e o ápice acuminado, glabro e brilhante na face superior, pubescente ou opaco na face inferior. Sua coloração varia de verde brilhante a verde pálido ou amarelo, com evidentes veias cabeludas, bem como dentes marginais pontiagudos.

flores

As flores unissexuais são agrupadas em amentilhos imperceptíveis de verde creme. As flores femininas ou masculinas estão localizadas no mesmo pé ou em pés separados, portanto são monóicas ou dióicas. A floração ocorre em meados de abril e frutifica 30-40 dias depois.

Fruta

O fruto é uma drupa cilíndrica, por vezes lanceolada, de cor branca, rosa, vermelha ou preto-púrpura que se agrupa em frutos. É considerada uma fruta composta conhecida como sorose, semelhante à amora-preta, provida de haste longa e quando madura apresenta consistência pastosa.

Composição química

Os frutos da amoreira são ricos em açúcares, proteínas e vitaminas, principalmente ácido ascórbico ou vitamina C, além de cálcio, cobre e potássio. Além disso, contém antocianinas, pectinas, quercetina, resveratrol, ácido málico e ácido tartárico e certos compostos fenólicos, como o ácido gálico.

Nas folhas, é comum a presença dos ácidos orgânicos betulínico, clorogênico, gálico e protocatéquico, além dos ácidos r-hidrobenzóico, cumarico, ferúlico e vanílico. Nas raízes e folhas, também são encontrados os compostos oxiresveratrol e mulberrosídeo A, estilbenoides usados em cosmetologia.

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Filo: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Pedido: Rosales

- Família: Moraceae

- Tribo: Moreae

- Gênero: Morus

- Espécies: Morus Alba EU.

Etimologia

– Morus: o nome do gênero vem do latim «morus, -i» e do grego «μορέα» usado desde os tempos antigos para designar o nome da amoreira.

– Nascer do sol: o adjetivo específico deriva do latim «albus, -a, -um» que significa branco, em referência à cor de suas flores, casca e frutos.

Sinonímia

– Morus ácido Griff.

– Morus australis Poir.

– M. bombycis Koidz.

– M. cavaleriei H. Lév.

– Morus chinensis Lodd. ex Loudon

– Morus formosensis Hotta

– M. hastifolia F. T. Wang e T. Tang ex Z. Y. Cao

– M. intermedia Cão.

– Morus inusitata H. Lév.

– Morus latifolia Poir.

– M. longistylus Diels

– M. multicaulis Cão.

– Morus nigriformis (Agência) Koidz.

– Morus tatarica EU.

Habitat e distribuição

As espécies Morus Alba É nativo do sudoeste da Ásia, especificamente do norte da China, Correa e Manchúria. Desde a antiguidade foi naturalizado em diferentes regiões temperadas ao redor do mundo, pois é o meio ideal para criar o bicho-da-seda.

As amoreiras adaptam-se a diferentes tipos de solo, embora prefiram solos profundos, férteis e pouco ácidos. Elas crescem em plena exposição ao sol ou meia sombra, porém, precisam de um grande espaço porque atingem um tamanho considerável.

É uma espécie rústica que tolera poluição ambiental, podas severas e grandes variações de temperatura, seja o frio do inverno ou o calor do verão. Desde que receba boa iluminação e haja disponibilidade frequente de água.

Além disso, é muito resistente a ventos fortes e tolera solos salinos. Na verdade, é uma planta ideal para crescer em terras próximas à costa ou litoral.

Na natureza, é encontrada em prados, matas de galeria ou áreas montanhosas, em trilhas e estradas, em uma faixa de altitude de 0-900 metros acima do nível do mar. É facilmente propagado por meio de sementes dispersas por pássaros ou pequenos mamíferos, comercialmente por estacas ou enxertos, sendo uma cultura de rápido crescimento.

Atualmente, está naturalizado em várias regiões da Ásia, Europa e América, sendo cultivado na bacia do Mediterrâneo há muitos anos. Na Península Ibérica tem sido cultivada como planta ornamental, sendo de grande importância econômica nas regiões de Murcia e Granada para a criação do bicho-da-seda.

Propriedades

Ornamental

Numa árvore que é cultivada como ornamental em praças, parques e jardins devido à sua folhagem densa e copa larga. Durante os meses de verão, as amoreiras fornecem uma sombra fechada ao seu redor. Como sebe é utilizada para separação de limites e alinhamento em passeios, ruas ou estradas.

Medicinal

A raiz, casca, folhas e frutos da amoreira são utilizados desde a antiguidade pelas suas propriedades terapêuticas. A amoreira contém vários metabólitos secundários que lhe conferem um efeito antipirético, diurético, desparasitante e emoliente.

A ingestão de infusões preparadas com a raiz é eficaz para acalmar a tosse, aliviar os sintomas de bronquite e como expectorante contra asma. As frutas são apreciadas por seu efeito tônico em casos de hipertensão, insônia e alguns sintomas depressivos, como a neurastenia. As folhas têm ação antipirética.

Industrial

As raízes de Morus Alba Possuem alto teor de taninos e pigmentos que são utilizados para tingir diversos tipos de tecidos. Além disso, as fibras de sua casca são utilizadas na fabricação de cordas firmes e de alta qualidade.

A madeira, dura, permeável e de tonalidade amarelada, é utilizada para a fabricação de ripas, vigas, postes ou móveis rústicos. Também é perfeito para fazer artigos esportivos como tênis, tênis de mesa ou raquetes de badminton, raquetes de hóquei, tacos de críquete e até implementos agrícolas.

Nutricional

As frutas são usadas para fazer sucos, compotas e geléias. Da mesma forma, são utilizados como matéria-prima em confeitaria, na decoração de bolos e na fabricação de licores artesanais.

Forragem

As espécies Morus Alba é considerada a única fonte alimentar da espécie Bombyx mori L., um dos principais vermes produtores de seda do mundo. Na verdade, a amoreira é uma planta de grande importância econômica para países que dependem da produção de seda.

A criação do bicho-da-seda consiste em manter os ovos em ambiente fechado com temperatura constante de 18ºC. A incubação dos ovos é feita aumentando gradualmente a temperatura até 25 ºC.

Depois que os vermes se desenvolvem, eles são alimentados com folhas de amoreira cortadas à mão até que engordem e entrem no estágio de casulo. A partir dessa fase, a seda que se forma ao redor do casulo é extraída pela fervura dos ovos, produzindo filamentos de até 900 m de comprimento.

Em algumas regiões, as folhas jovens são usadas como forragem para alimentar o gado.

Varieties

Jangada

Variedade ereta, altamente ramificada e vigorosa, a foliação ocorre durante o mês de março. Folhas lanceoladas verde pálido brilhantes, lâmina irregular e serrilhada, frutos médios, arredondados e pretos, sabor adocicado. Produção abundante.

cristão

É considerada a variedade mais cultivada no sudeste da Península Ibérica para a reprodução do bicho-da-seda. É uma árvore altamente ramificada, de vigor médio, folhas lanceoladas, pequenos frutos pretos, foliação tardia entre abril e maio.

Filipino ou multicaule

Variedade precoce que geralmente é afetada pela geada. É uma árvore de porte aberto e amplamente ramificado, folhas grandes de textura áspera e rugosa, frutos pretos, de tamanho médio e de sabor azedo, pouco produtivos.

Pendula

Variedade cultivada apenas como planta ornamental, é uma árvore vigorosa com ramos pendentes, a foliação ocorre entre abril e maio. Folhas lanceoladas de tamanho médio, margens retorcidas e recortadas, frutos pretos abundantes e de tamanho médio, muito doces.

Valenciano

São comuns duas subvariedades, uma precoce e outra tardia, sendo a tardia a indicada para a criação do bicho-da-seda no outono. É uma árvore pouco ramificada, de folhas grandes, cordiformes e de cor verde brilhante, enroladas na variedade precoce, frutos brancos de tamanho médio.

Viúva

Variedade de hábito globoso, folhoso, mas pouco ramificado, a foliação surge no final de março. Folhas pequenas, lanceoladas e de cor verde claro, margens irregulares dentadas, frutos brancos abundantes, tamanho médio, arredondados e muito doces.

Cultura

Propagação

A amoreira é propagada sexualmente por meio de sementes ou vegetativamente por meio de estacas ou enxertos. Comercialmente, a propagação por sementes é pouco eficaz, devido ao baixo percentual de germinação de suas sementes, que gira em torno de 50%.

A propagação por semente é utilizada em nível experimental quando se deseja obter novas variedades de acordo com cruzamentos seletivos para melhorar suas características fenotípicas. A germinação ocorre em mudas ou canteiros de germinação com substrato de areia fina e matéria orgânica, mantendo umidade contínua até o surgimento das mudas.

Para a multiplicação por meio de estacas é necessário um pedaço de galho jovem com 10-15 cm de comprimento e 4-5 botões de folhas. As estacas são introduzidas em substrato fértil, após aplicação de fitohormônios de enraizamento, garantindo umidade e temperatura constantes até o surgimento das raízes.

Requisitos

- A amoreira adapta-se a uma ampla variedade de condições climáticas, sejam geadas de inverno ou ambientes quentes durante o verão. Sua faixa de crescimento varia de 15ºC a 40ºC.

- É uma planta rústica que cresce em vários tipos de solos, sejam eles de baixa fertilidade ou alto teor de matéria orgânica. No entanto, os solos ideais são aqueles com textura franco-arenosa ou franco-argilosa, pH levemente ácido (6,5-7), profundo e permeável.

Cuidado

- As espécies Morus Alba É uma árvore muito resistente, de crescimento rápido e de baixa manutenção.

- Desenvolve-se em plena exposição solar, suporta os fortes ventos costeiros e a brisa marítima.

- Tolera condições antrópicas, portanto se desenvolve com eficácia em ambientes com altos níveis de poluição nas cidades.

- Adapta-se a diferentes tipos de solos, desde que tenha um certo nível de fertilidade, pH pouco ácido e umidade frequente.

- O melhor desenvolvimento e produtividade da amoreira é obtido em solos profundos, com alto teor de matéria orgânica e bem drenados.

- Tolera o déficit hídrico, desde que não dure muito tempo.

- A faixa de temperatura de crescimento varia de geadas ocasionais no inverno a temperaturas muito altas no verão.

- Requer poda de manutenção para evitar a formação de ramos muito longos e favorecer a proliferação de botões e botões florais.

Doenças e pragas

Ao contrário de outras espécies do mesmo gênero, Morus Nascer do sol não apresenta problemas significativos relacionados a pragas ou doenças. É comum a presença de pulgões nos brotos tenros, promovendo o aparecimento do fungo denominado negrito que afeta o processo fotossintético das folhas. Por outro lado, em plantas velhas o aparecimento de manchas foliares produzidas por Cescospora moricola.

Referências

Benavides, J. E. (1995). Gestão e uso de amoreira (Morus Alba) como forragem. Agroforestry in the Americas, 2 (7), 27-30.
Castro, A., & Orozco, E. (2011). Cultivo de amoreira (Morus spp.) E sua utilização na alimentação animal. Publicações INTA. San José da Costa Rica.
Cultivo de amoreira (2020) Agromática. Recuperado em: agromatica.es
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Llopis Martínez, C. (2013) Morus Alba L. Plantas Medicinais: Fitoterapia, Saúde Natural e Herbalismo. Recuperado em: Plantas-medicinales.es
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