12 Tradições e Costumes de Hidalgo (México) - Ciência - 2023

Contente

As tradições e costumes de Hidalgo Eles são um amálgama entre o legado dos aborígenes mexicanos e os elementos trazidos pelos espanhóis durante a conquista. Alguns dos festivais mostram influência aborígene. Por exemplo, o concurso "Canto a Mi Tierra Otomí", que se realiza em Santiago de Anaya por ocasião da Fiesta del Señor Santiago.

Outros festivais mostram a influência dos espanhóis. É o caso de todas as celebrações religiosas e cristãs, já que foram os espanhóis que evangelizaram no México.

Alguns exemplos dessas festas religiosas são a Semana Santa, a festa da Imaculada Conceição, a festa de São José, a festa de São Francisco de Assis e a festa da Virgem da Assunção.

Por outro lado, de 31 de outubro a 2 de novembro, são realizadas as comemorações do Dia de Todos os Santos e do Dia de Finados.

Tradições e costumes da região de Hidalgo

1- Gastronomia

A gastronomia de Hidalgo mostra tanto a influência indígena quanto a espanhola. A culinária espanhola clássica predomina nas terras altas, enquanto a culinária aborígine é abundante nas áreas mais montanhosas.

Alguns dos pratos típicos da região são:

Tamales, que são pãezinhos de massa de milho com recheios diversos. Alguns exemplos de tamales são pitamales (recheados com milho doce), tamales de anis, tamales de queijo com epazote, tamales de feijão e tamales de porco.
Zacahuil, que é um grande tamale (um metro ou mais de comprimento). Este pamonha é recheado com porco, peru ou frango, temperado com pimenta, alho e cebola. Zacahuil é cozido em folhas de bananeira.
Vermes maguey, larvas que infestam a árvore maguey. Essas larvas vêm em dois tipos: chinicuiles e meocuiles.

Os primeiros estão disponíveis entre setembro e outubro e são consumidos com molho ou fritos com cebola e pimentão verde. Os meocuiles aparecem em meados de maio e são usados como recheio de tacos.

Os doces mais populares da região são:

Trompada, que é um caramelo à base de açúcar mascavo, coco e amendoim.
Palanqueta que, assim como a trompada, é preparada com açúcar mascavo. A este melaço é adicionado milho torrado, nozes, avelãs e amêndoas.
Pão Pulque, que é um pão com sabor de laranja.

2- Dia dos Mortos

No estado de Hidalgo, o dia dos mortos é conhecido como Xantolo. Esta festa começa em 31 de outubro e termina em 2 de novembro.

Como em outras cidades mexicanas, o Dia dos Mortos em Hidalgo é celebrado com altares e oferendas. No entanto, cada cidade adiciona variações à celebração.

Por exemplo, em Jaltocan os primeiros dois dias das festividades são celebrados com roupas e danças de casa em casa. Ao final da dança, os dançarinos são convidados para jantar nas casas. No dia 2 de novembro, a festa se encerra com uma banda de instrumentos de sopro que toca nos cemitérios da região.

Em Zempoala, nos dias 1 e 2 de novembro, são feitos arranjos de flores e frutas, que são colocados nas lápides dos cemitérios. Da mesma forma, são preparados os pratos preferidos do falecido.

Em Huejutla de Reyes, a tradição é criar altares de comida e flores, que são dedicados aos defuntos.

3- Páscoa

Em Hidalgo, a Semana Santa é celebrada com dramatizações da paixão de Cristo. É importante destacar que a celebração pode variar de uma cidade para outra.

Por exemplo, em Acatlan, a dramatização é feita exclusivamente por jovens. Em Metztitlán é organizada uma feira onde acontecem jogos, danças e concertos.

Em Huichapan, é comum ver peregrinos de várias partes do país. Apan, são preparados pratos à base de pulque, como o pão pulque e o pulque curado (bebida alcoólica).

4- Festa do Sr. Santiago

Esta é uma festa que começa no final de julho. Durante os primeiros dias da festa do Senhor Santiago, há bailes, fogos de artifício e celebrações religiosas.

Para encerrar a festa, é escolhida uma rainha, que desfila pelas ruas de Santiago de Anaya. Nesse mesmo dia, acontece o festival musical "Canto a Mi Tierra Otomí". Durante este festival, os participantes cantam composições originais acompanhadas por instrumentos indígenas.

No dia seguinte, o concurso de Ayate é realizado. Nela participam artesãos que competem para fazer o melhor ayate.

5- Feira de frutas

A feira de frutas acontece em diferentes cidades de Hidalgo. No entanto, o mais notável é o de Tecozautla. Este festival começa na terceira semana de julho e dura sete dias.

Durante esta semana, são organizadas exposições de frutas típicas da região. Esta exposição é acompanhada por danças, concertos, feiras de jogos e fogos de artifício.

6- carnaval

O carnaval é celebrado entre fevereiro e março. Nessas datas, desfiles são organizados e as pessoas se fantasiam.

Um dos carnavais mais marcantes é o do Tenango de Doria, também conhecido como Carnaval Otomí. Nesta área, os trajes são trajes típicos dos povos Otomi. Da mesma forma, são organizadas as tradicionais feiras de alimentos Otomí.

7- Festa de São Francisco de Assis

Esta festa acontece no dia 4 de outubro. Durante este dia, os peregrinos vêm a Tepeji del Río Ocampo para participar das festividades.

8- Festa da Imaculada Conceição

Essa festa acontece no dia 8 de dezembro. Além de missas e rituais religiosos em homenagem à Virgem, há também feiras gastronômicas, shows de mariachi e danças.

9- Festa da Virgem da Assunção

A Festa da Assunção acontece em meados de agosto.

10- Festa de San José

A festa de San José acontece entre 19 e 21 de março. As celebrações religiosas são acompanhadas por feiras de comida e artesanato.

11- Artesanato

O estado também oferece uma grande variedade de produtos artesanais, fabricados principalmente pela comunidade Nith na forma de preciosos artesanatos de madeira: objetos gigantes de cana de Cruz Blanca e belas criações artesanais feitas de ilhotas, lã e madeira no vale Mezquital. .

12- Moxuleua

As muitas cidades rurais ao redor do estado ainda praticam algumas das celebrações indígenas da era pré-hispânica.

Um deles chama-se Moxoleua, que significa essencialmente a “Descoberta dos Disfarçados”, festa que se realiza em dezembro na cidade de Tecolitla.

A celebração começa no dia 26 de dezembro à noite e consiste em os participantes se livrarem de seus trajes e de todo o mal que lhes foi atribuído durante a celebração do dia dos mortos, Xantolo, durante o mês anterior.

Assim, os dançarinos, seguindo ritmos e sons cativantes, descobrem seus rostos como um símbolo de sua libertação do mal, tudo isso na presença de uma grande multidão que celebra o dom da purificação.

Referências

As festas, costumes e tradições de Hidalgo. Obtido em 30 de agosto de 2017, em asiesmimexico.com.
A cozinha de Hidalgo. Obtido em 30 de agosto de 2017 em mexconnect.com.
Fidalgo. Obtido em 30 de agosto de 2017 em wikipedia.org.
Feiras em Hidalgo, México. Obtido em 30 de agosto de 2017 em donquijote.org.
Comida Tradicional de Hidalgo. Obtido em 30 de agosto de 2017, em backyardnature.com.
Estados do México: Hidalgo. Obtido em 30 de agosto de 2017, em explorandomexico.com.
Três níveis de cultura (Hidalgo). Obtido em 30 de agosto de 2017, em prezi.com.