Botrytis: características, tipos, sintomas, controle - Ciência - 2023

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Botrytis é um gênero de fungos fitopatogênicos imperfeitos pertencentes à família Sclerotinicaeae da divisão Ascomycota. Eles se desenvolvem em ambientes com clima ameno e úmido, sendo o agente causador da doença conhecida como mofo ou podridão cinzenta.

É um grupo de fungos com micélio septado, ramificado e septado, que produzem ascósporos endógenos capazes de infectar inúmeras culturas economicamente importantes. O micélio cinza-escuro esponjoso nos tecidos danificados é uma característica particular desse grupo de fungos.

As feridas são a porta de entrada de seus esporos, uma vez que dentro do hospedeiro provoca o apodrecimento de raízes, caules, folhas, flores, frutos, bulbos ou tubérculos. É considerado um fungo necrotrófico, por apresentar uma fase parasitária e outra saprofítica, pois após matar o hospedeiro continua a se alimentar de seus restos mortais.

Sua presença é comum em estufas ou casas de cultivo, onde as hortaliças ou árvores frutíferas são produzidas em condições controladas, incluindo flores e plantas ornamentais. Entre as principais culturas que infecta destacam-se as hortaliças (alcachofra, abóbora, alface, tomate, colorau), frutíferas (cítricos, morango, videira) e ornamentais (cravos, gerânios, girassol, rosa, tulipas).

Características gerais

Micélio

O micélio é a parte vegetativa do fungo, é composto por filamentos multicelulares, cilíndricos e septados de crescimento apical, conhecidos como hifas. O genero Botrytis é caracterizada pela produção de um grande número de esporos assexuados ou conídios ovais que estão localizados na extremidade dos conidióforos.

Conidióforos / conídios

Os conidióforos acinzentados originam-se do micélio, embora em certas circunstâncias sejam formados dos escleródios. Os conídios são as principais estruturas de dispersão e reprodução do fungo, sendo uma estrutura que pode sobreviver em condições adversas.

Os conídios aderem à superfície da planta, mantendo sua capacidade infecciosa e viabilidade durante o crescimento da cultura até penetrarem no hospedeiro através de uma ferida. Uma vez instalados, eles geram uma pequena vesícula da qual emergem as fiálides ao final da qual os microconídios são produzidos.

Os clamidósporos são formados após a transformação do micélio e são liberados conforme as hifas se desintegram. São hialinos na aparência e possuem grande variabilidade em termos de forma e tamanho, aparecendo em tecidos envelhecidos ou em culturas contaminadas.

Esclerotia

No inverno, formam-se pequenos nódulos de consistência firme, conhecidos como escleródios, estruturas de resistência que permanecem em hibernação. Estas são estruturas multicelulares de forma plana-convexa de 1-15 mm de comprimento por 1,5 mm de largura que são formadas em culturas decompostas.

As espécies do gênero Botrytis Eles são altamente ativos mesmo em ambientes com temperaturas abaixo de 12 ºC. Eles geralmente causam grandes perdas econômicas em colheitas armazenadas por um longo período de tempo em condições de refrigeração.

Os esporos não penetram diretamente nos tecidos da cultura, eles o fazem através de feridas causadas por picadas de insetos, tempestades de granizo ou poda. Por isso, cuidados especiais devem ser tomados durante a colheita, pois uma vez que o fungo penetra é difícil erradicá-lo.

Taxonomia

- reino Fungi

- Divisão: Ascomycota

- Subdivisão: Pezizomicotina

- Classe: Leotiomicetos

- Ordem: Helotiales

- Família: Sclerotinicaeae

- Gênero: Botrytis

Espécies

– Botrytis allii: Patógeno de planta que causa o apodrecimento do pescoço em cebolas armazenadas.

– Botrytis cinerea ou Botryotinia Fuckeliana: espécies que afetam a horticultura e a fruticultura, como citros ou vinhedos.

– Botryotinia convoluta: espécie de Botrytis afetando os rizomas de espécies ornamentais do gênero Íris.

– Botrytis fabae: espécie que causa a mancha de chocolate na cultura do feijão (Vicia faba).

– Botryotinia polyblastis: fungo patógeno que ataca plantas ornamentais do gênero Narciso.

Tipos (classificação)

Fungos pertencentes ao gênero Botrytis eles podem ser desenvolvidos de duas maneiras diferentes. Portanto, dois tipos diferentes de patologias são considerados:

Botrytis endógeno

É a doença que se desenvolve dentro do hospedeiro, por isso é considerada difícil de erradicar uma vez instalada. Em geral, causa o apodrecimento dos tecidos internos da planta, os sintomas são difíceis de detectar e aparecem quando a doença está muito avançada.

Botrytis exógeno

A infecção é transmitida de fora para dentro, sendo mais frequente nos frutos maduros do que nos tenros. É mais fácil de detectar ou erradicar, pois os sintomas podem ser detectados a olho nu, antes de invadirem os tecidos internos.

Sintomas

Os primeiros sintomas manifestam-se como manchas escuras nas folhas e flores, apodrecimento de frutos e tecidos necróticos em bulbos ou produtos armazenados. O fungo provoca o apodrecimento dos tecidos do órgão afetado e a deterioração progressiva do hospedeiro até causar a morte da planta.

Plantas afetadas

Vinicultura

As espécies Botrytis cinerea É o agente causal da podridão cinzenta nas videiras, causando o ressecamento das uvas. Esses sintomas diminuem o teor de açúcar e aumentam os elementos sólidos, o que afeta substancialmente a qualidade vitícola da safra.

Geralmente se desenvolve em ambientes de média temperatura e alta umidade relativa, sendo maior em épocas de chuva ou quando a planta permanece úmida por muito tempo. Além disso, se a cultura apresentar algum tipo de ferida nos caules, folhas ou flores, a presença do patógeno será inevitável.

Os sintomas podem ser observados a olho nu, visto que existem manchas e podridões aquosas nos tecidos afetados. Com o tempo, a superfície afetada fica coberta por um molde cinza, o micélio do fungo, ocasionalmente a planta pode morrer.

Legumes e árvores frutíferas

A presença de Botrytis em frutas macias, como tomate, páprica, morango, abóbora ou pepino, até mesmo flores de corte, afeta substancialmente a qualidade comercial da colheita. Sua incidência é favorecida por um manejo inadequado da cultura, seja uma poda mal realizada ou um corte inadequado na colheita.

Quando o fungo atinge uma fruta como tomate ou morango, deve ser descartado imediatamente, uma vez que não são considerados adequados para o consumo humano. A melhor prevenção é manter as plantações bem ventiladas, evitando que a umidade permaneça na folhagem por muito tempo.

Ao controle

Controle cultural

- Use a densidade de semeadura adequada para cada cultura, evitando culturas muito densas.

- Em condições de estufa controlar a freqüência de aeração, aquecimento e irrigação.

- Elimine as plantas afetadas assim que forem detectadas.

- Use géis curativos ao fazer algum tipo de poda na cultura.

- Use sementes certificadas.

Controle biológico

- Aplicações foliares com o fungo Trichoderma harzianum se o patógeno for detectado, também pode ser usado como desinfetante para sementes.

- O uso de fungos do gênero Mucor, Como M. corymbilfer, M. mucedo, M. pusillus ou M. racemosus, relatou bons resultados no controle de Botrytis durante os primeiros estágios da infestação.

Controle químico

A aplicação de fungicidas para controle Botrytis, muitas vezes ineficaz uma vez instalado na cultura. No entanto, recomenda-se a aplicação de fungicidas à base de Iprodione 50% (P / V), Vinclozolina 50% (WP) ou Procimidona 50% (WP) juntamente com um fungicida de amplo espectro.

Da mesma forma, é aconselhável realizar tratamentos preventivos antes do início da floração e colocar pastas fúngicas nos tecidos enegrecidos. Porém, todo tratamento químico deve ser acompanhado de boas práticas de manejo agronômico para reduzir a probabilidade de incidência desta doença.

Referências

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