Ferrugem do café: sintomas, controle orgânico-biológico - Ciência - 2023

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o ferrugem do café é uma doença de origem fúngica causada por Hemileia vastatrix, um basidiomiceto pertencente à classe Pucciniomycetes. Este fungo é um parasita obrigatório incapaz de sobreviver em matéria inerte. Seu primeiro registro foi feito no Sri Lanka e atualmente é amplamente distribuído em todo o mundo.

Os primeiros sintomas da doença são lesões ou manchas pequenas, redondas e translúcidas que lembram gotas de óleo e aparecem nas folhas. No momento de seu aparecimento, essas manchas não ultrapassam os 3 milímetros de diâmetro. Em sua fase final, causa queda prematura de folhas, morte de galhos e até mesmo da própria planta.

Para o controle da doença, podem-se utilizar plantas resistentes a ela, manejo de plantio (densidades, podas, adubação adequada, entre outros) e através da aplicação de agroquímicos.

História

A ferrugem do café é uma das doenças vegetais mais catastróficas da história, deixando pesadas perdas econômicas que a colocam entre as sete pragas de plantas que mais causaram perdas no século passado.

O primeiro registro documentado de um surto de Hemileia vastatrix O ataque às plantações de café data de 1869 na ilha de Ceilão, hoje conhecida como Sri Lanka. Na ocasião, os efeitos do fungo foram tão devastadores que os cafeicultores, sem saber as causas da doença e como combatê-la, decidiram erradicar os cafeeiros e plantar chá.

O patógeno se espalhou rapidamente e, no mesmo ano, também atingiu a Índia. Uma década após o primeiro registro de ferrugem, ele já havia feito uma aparição em Sumatra, Java, África do Sul e nas Ilhas Fiji.

Na América do Sul, foi detectado pela primeira vez em 1970 no estado da Bahia, Brasil. Em seguida, apareceu na Nicarágua (1976), enquanto na década de 1980 foi noticiado na Costa Rica e na Colômbia. Atualmente está presente em praticamente todos os países produtores de café no mundo.

Sintomas

Os primeiros sinais de infecção da planta são as lesões cloróticas, com aparecimento nas folhas de pequenas manchas amarelo-pálidas, semelhantes a gotas de óleo que tornam a folha translúcida contra a luz.

Essas lesões, que não ultrapassam os 3 mm de diâmetro, aparecem principalmente nas margens da folha, que são as regiões onde a água tende a se acumular mais.

Quando começa a esporulação, as lesões aumentam de tamanho, até 2 cm de diâmetro, e um pó amarelo ou laranja aparece na parte inferior da folha, que é formada por urediniósporos. Se houver muitas lesões desse tipo, as manchas vão se juntando à medida que crescem, ocupando toda a folha, que tende a se desprender.

Quando a mancha de ferrugem entra em senescência, a poeira do urediniósporo fica mais pálida. Em seguida, a mancha amarela está sendo substituída do centro para a periferia por uma mancha mais escura (marrom ou preta) com uma aparência necrótica e na qual nenhum esporo será produzido.

Em seu estágio mais avançado, a doença produz a perda prematura das folhas e pode causar a morte de galhos ou mesmo de toda a planta por afetar os processos de fotossíntese, respiração e transpiração que ocorrem nas folhas.

Taxonomia

Hemileia vastatrix é uma ferrugem e, como tal, pertence à ordem Pucciniales (= Uredinales), filo Basidiomicota. Nos últimos anos, com o auxílio de estudos de biologia molecular, alguns aspectos da taxonomia desta ordem foram elucidados, situando-se no subfilo Pucciniomicotina e na classe Pucciniomicetos (= Urediniomicetos).

A ordem Pucciniales é composta por 13 famílias, pelo menos 163 gêneros e cerca de 7.000 espécies, 42 das quais pertencem ao gênero Hemileia. Hemileia vastatrix pertence à família Mikronegeriaceae, é a espécie-tipo do gênero Hemileia e foi descrito por Berkeley e Broome em 1869.

Características de Hemileia vastatrix

Hemileia vastatrix possui urediniósporos reniformes. Urediniósporos são esporos de paredes finas produzidos por uredo, que é uma fase do ciclo de vida da ferrugem. Os urediniósporos desta espécie têm 28-36 x 18-28 µm de tamanho e 1 µm de espessura nas paredes.

Essas paredes são hialinas e são cobertas por verrugas no lado convexo, enquanto o lado côncavo (às vezes plano) é completamente liso. Por outro lado, os teliosporos (esporos produzidos pelo télio, outra fase do ciclo de vida das ferrugens) são esféricos, subglobosos ou em forma de nabo, com diâmetro de 20-28 µm.

As paredes desses últimos esporos também são hialinas, da mesma espessura que as dos urediniósporos, mas completamente lisas em toda a sua superfície.

Ciclo de vida

O ciclo de vida da ferrugem do café começa com a germinação de urediniósporos, que são produzidos em grandes quantidades. Os esporos que foram depositados na parte inferior da folha emitem de 1 a 4 tubos germinativos em um período de 12 horas, que irão crescer até encontrar estômatos que são espécies de poros nas folhas para troca gasosa.

Após utilizar o estoma para entrar no interior da folha, o fungo desenvolve estruturas chamadas haustórios, que entram em contato com as células da planta e extraem os nutrientes para seu crescimento.

As células parasitadas da planta perdem a cor verde, observando-se na folha áreas amareladas, cujo aspecto corresponde às primeiras manifestações da doença. O tempo decorrido desde a infecção até esse ponto é chamado de período de incubação, que é de aproximadamente três semanas.

Mais tarde, o fungo amadurece e se diferencia em estruturas chamadas sori, que irão produzir novos urediniósporos que serão dispersos para iniciar o novo ciclo.

O fungo também pode produzir teliosporos não resistentes, que ali germinam e produzem esporídios, mas não conseguem reinfectar o cafeeiro (não são funcionais).

Apesar da crença de que H. vastatrix É heteróico, ou seja, requer dois tipos de hospedeiros para completar seu ciclo de vida, mas ainda não foi encontrado em outros hospedeiros além do café. Outra possibilidade é que H. vastatrix na verdade, representa uma ferrugem basal divergente automática.

De acordo com essa hipótese, os teliósporos são não funcionais e vestigiais, e o ciclo de vida sexual é completado por urediniósporos.

Ao controle

Desenvolvimento de variedades resistentes

A melhor estratégia para o controle da doença, tanto econômica quanto ambientalmente, consiste no desenvolvimento e utilização de cultivares resistentes a ela. O primeiro esforço direcionado neste sentido foi feito na Índia em 1911, onde desenvolveram uma cultivar denominada Kent's para substituir o Coorg, que é mais suscetível à ferrugem.

Variedade descoberta na ilha de Timor em 1927 e que se revelou um híbrido natural de duas espécies diferentes de café, Coffea arabica Y C. canephora, mostrou grande resistência a todas as raças de ferrugem conhecidas até aquela data.

Essa variedade foi batizada de HDT (híbrido de Timor) e tem sido utilizada para fazer cruzamentos com variedades locais na América Latina, obtendo-se cultivares que apresentam um bom nível de resistência à ferrugem, como as variedades Caturra 3 HDT CIFC1343, desenvolvidas em Colômbia e Catua_1 3 HDT CIFC2570, desenvolvido no Brasil.

Controle orgânico-biológico

O uso de inimigos naturais da ferrugem para controlá-la é um mecanismo que os cientistas ainda estão avaliando. Alguns desses inimigos atacam diretamente e se alimentam da ferrugem, outros vivem dentro do hospedeiro e oferecem resistência contra a ferrugem, são os chamados organismos endofíticos.

Entre os organismos que atacam diretamente Hemileia vastatrix são fungos micoparasitários. Os microrganismos endofíticos incluem bactérias e fungos.

A participação de microrganismos endofíticos na supressão de doenças em plantas tem sido demonstrada em diversas doenças. A ação dos organismos endofíticos sobre os patógenos pode ser direta ou indireta.

O primeiro caso ocorre pela liberação de substâncias antibióticas, ou pela competição por nutrientes, enquanto a forma indireta ocorre pela indução da resposta de resistência ao patógeno pela planta.

A eficiência de certas bactérias endofíticas no controle da ferrugem do café pode variar dependendo do momento de aplicação dos agentes biocontroladores. Os melhores resultados obtidos experimentalmente são aqueles em que as bactérias são aplicadas entre 1 e 3 dias antes da inoculação com urediniósporos de. Hemileia vastatrix.

Gestão de safra

O manejo de algumas variáveis da cultura do café pode ajudar a prevenir, controlar ou facilitar a erradicação da doença. Entre essas variáveis estão a densidade de plantio (2 metros entre linhas e 1 entre plantas), poda (poda baixa pós-colheita), seleção de brotações saudáveis, uso de sombra e fertilização adequada.

Controle químico

O controle químico é um dos principais componentes de um programa de controle da ferrugem do café. No entanto, isso representa um alto custo econômico e ambiental. O sucesso de seu uso dependerá, entre outros fatores, da seleção do fungicida adequado e de sua aplicação correta e oportuna.

Recomenda-se o uso alternativo de fungicidas à base de cobre com outros fungicidas sistêmicos para evitar o aparecimento de resistência aos mesmos. Atualmente, existem informações abundantes sobre a eficácia dos diferentes ingredientes ativos, bem como as doses adequadas deles.

Também estão sendo desenvolvidos fungicidas que inibem a síntese de ergosterol no fungo, como difenoconazol e hexaconazol, ou também uma mistura de uma estrobilurina com um triazol.

Referências

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